我做的薯條太好吃了，隔壁小朋友要拿肯德基全家桶換，我沒答應

最近我學到了一種炸薯條的做法，做出的薯條超級好吃。隔壁小朋友嘗了之後，非要拿我他的德基全家桶換，您說我是換？還是換？

這是我自家地里產的土豆，種太多了，怕浪費，所以我家這些天早上吃馬鈴薯、中午吃土豆，下午吃洋芋，我自己都快變土豆了。今天就換個新花樣，做個薯條，蘸著番茄醬一起吃，應該不會錯。

第一步：將土豆「殺死」，去皮切細長條，在冷水中浸泡10-15分鐘。

第二步：將土豆條下入鍋中煮至6成熟。

第三步：將土豆條瀝干水份，放入冰箱冷凍，將其凍硬。

第四步：將凍好的土豆條下入鍋內炸約3-5分鐘撈出。

第五步：待油溫再次升高後，將土豆條復炸一下，至四面金黃即可。

第六步：上桌開吃，最好配上番茄醬和自家釀的葡萄酒。

再來一張特寫。

小小小貼士：1、將土豆放入冰箱冷凍，可使炸出的薯條更加鬆脆好吃；2、配上葡萄酒是為了喝醉，配上番茄醬是為了更加美味；3、炸薯條時，進行二次複雜，可使薯條入口柔酥，回味無窮。

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