山楂水煮之後，對健腦、調血脂有很好的功效

山楂，又叫「山裡紅」、「胭脂果」，具有很高的營養和藥用價值。山楂具有很好的健胃消食功能，它可以直接吃，也可以泡水喝。

山楂含有豐富的營養物質以及極高的藥用價值，眾所周知的服用山楂的好處就是增加食慾，並且還能夠很好的提高睡眠質量，並且還具有預防動脈粥樣硬化的作用，能夠很好的促進身體健康。

臨床研究證實，山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。

此外，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂 15～30克，水煎代茶飲。

山楂水煮之後，酸味不再那麼重，中老年朋友食用山楂能夠防治心血管疾病，水煮過後，酸味減輕，避免出現反酸的情況，對健腦、調血脂有很好的功效。

做法：山楂、核桃肉用蜂蜜浸泡後磨成漿，倒入鍋中煮開即成。每天喝一次。

老中醫告訴我們，山楂並沒有滋補身體的作用，所以說如果是一些脾胃比較虛弱的患者，建議服用山楂水最好不要貪多。

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