寒露：大火西行，冬天將至
8日10時22分許，太陽到達黃經195°時，迎來寒露節氣。寒露是二十四節氣中的第十七個，此時秋色已濃。《月令七十二候集解》說：「九月節，露氣寒冷，將凝結也」。
寒露夜，仰望星空，可見大火星西沉。「大火星」即天蠍座α星，古人將之歸為東方蒼龍七宿中的心宿，即「心宿二」。《詩經》上說「七月流火，九月授衣」，即言此時大火星西行，冬天悄然將至。
【寒露三候】
一候，鴻雁來賓。秋來鴻雁飛，從白露至寒露不絕如縷。寒露時節，當為最後一批鴻雁了，它們南去之後休憩於水澤灘涂，以待來春。
秋來鴻雁飛
《漢書·蘇武傳》記載，漢天子在上林苑中狩獵，得一大雁，足上系有帛書，原來是流放北海的蘇武所書。家國音信，全憑鴻雁傳信，蘇武終得以回歸故鄉。自此，以鴻雁寄託哀思的情緒，便在中國文人的心中悄悄彌散。
1500年前，北朝官員薛道衡出使南方，兩年後仍不得歸。新年後五日，思鄉情切的薛道衡舉頭見鴻雁北歸，便作出「人歸落雁後，思發在花前」之句，寄託心中無限思量。
二候，雀入大水為蛤。黃雀因感知寒意，紛紛歸巢躲藏起來，同時，海邊出現很多蛤蜊。因蛤蜊的條紋與鳥雀相似，古人以為蛤蜊是鳥雀所變。《搜神記》記載：「百年之雀，入海為蛤。」
其實，在古人看來，黃雀與蛤蜊可互相變化。《太平廣記》稱，淮河中，黃雀秋天化為蛤蜊；春來又變回黃雀。五百年的老雀最終化為巨蛤。
清人徐謙的《物猶如此》記錄一則故事：鎮江人邵彪，久考未第。一日夢中，見一大鍋中烹煮蛤蜊。蛤蜊道：「你屢試不中，就是因此事。」 邵彪一句「南無阿彌陀佛」後，蛤蜊瞬間變黃雀飛去。酒醒後，邵彪不久及第，官至安撫。
菊色滋寒露
三候，菊有黃華。草木皆因為陽氣升華而開花，唯獨菊花因陰氣而開。菊花之色，正對應晚秋物候。南宋吳芾有詩，「菊色滋寒露，蘆花盪晚風」。
菊花可賞可玩，亦可食用。宋代蘇東坡有言：「吾以杞為糧，以菊為糗，春食苗，夏食葉，秋食花實而冬食根，庶幾乎西河南陽之壽。」大文豪對食菊的喜好盡在字裡行間。
慈禧太后也是菊花的擁躉，在記錄她生活實錄的《御香縹緲錄》上，一道「菊花火鍋」名傳四方：用急火燒沸雞湯，再投入肉片雜以白菊花瓣便成一道名吃。
【寒露草本】
芙 蓉
木芙蓉，又名芙蓉花、拒霜花、木蓮，廣泛種植於長江流域及其以南。明人呂初泰變評之：「芙蓉襟閑，宜寒江，宜秋沼，宜微霖，宜蘆花映白。宜楓葉搖丹。」
木芙蓉也是成都的市花。相傳五代時，後蜀皇帝孟昶為討妃子「花蕊夫人」歡心，在全城廣種芙蓉。登樓遠眺時，芙蓉花紅艷數里，燦若朝霞，成都自此有「芙蓉城」的美稱。
湖南舊有「芙蓉國」之稱，因自唐代始，湘江一帶便廣種木芙蓉，詩人譚用之有詩「秋風萬里芙蓉國」。
木芙蓉花、葉均可入葯，有清熱解毒，消腫排膿，涼血止血之效，用於治療肺熱咳嗽、白帶、月經過多；外用可治癰腫瘡癤，燒傷燙傷，毒蛇咬傷，跌打損傷等。
白 芍
芍藥別名別離草，屬毛茛科芍藥屬植物，自古便是愛情之花。《詩經·溱洧》中有句：「維士與女，伊其相謔，贈之以勺藥」，描寫的便是上巳節這天，年輕男女之間傳情達愛的故事。唐宋以降，芍藥被世人尊為「小牡丹」，與牡丹相配，一君一相。
白芍，是芍藥的乾燥根。明代醫書《醫學入門》稱「芍，灼也，灼灼其花，根能治病，故名。」白芍在夏、秋二季採挖，洗凈、煮沸、去皮、晾乾後，即可成藥。
白芍是婦科良藥，具有養血調經的功效。《紅樓夢》第十回中，張太醫給秦可卿治病，開出了「益氣養榮補脾和肝湯」的方子，其中就有白芍兩錢。
民間的傳統美容藥方「三白湯」，即白芍、白朮、白茯以三等分的比例，配以甘草水煎溫服，適於治療色素沉著、粉刺、痤瘡等。
吳 茱 萸
吳茱萸，別名吳萸、茶辣、漆辣子等。中國人自古有重陽登高插茱萸的習俗，西晉《風土記》記載，九月九日陽氣太盛，折茱萸插於頭上，可辟惡氣、御初寒。王維的名句「遍插茱萸少一人」中的「茱萸」，便是指吳茱萸。
《本草綱目》稱，「茱萸，辛熱能散能溫，苦熱能燥能堅」，有散寒止痛，降逆止嘔，助陽止瀉的功效。咽喉口舌生瘡者，以茱萸末醋調，貼兩足心，一夜便愈。
蒼 耳
蒼耳，為菊科植物，一年生草本，高可達一米。古人常將蒼耳與卷耳相混，又名之為枲耳、豬耳、爵耳等。至於「耳」字何來，郭璞在《爾雅》中注，其「形如鼠耳，叢生如盤」。
古人又稱蒼耳為「羊負來」。《新修本草》中記載，蒼耳源於四川，果實多刺，羊只穿過時就會附著羊身上。羊匹的流動，將蒼耳牽牽連連地背負到中原。
詩經有句：「采采卷耳，不盈頃筐。嗟我懷人，寘彼周行」。這裡就是以卷耳起興，寫一位婦人思念遠行在外丈夫的故事。
蒼耳入葯，始於《神農本草經》，原文稱其「味甘溫，主風頭寒痛，風濕周痹，四肢拘攣痛，惡肉死肌」。現代醫學研究也發現，蒼耳在治療麻風、慢性鼻炎等方面有良效。
百草解得了體病，卻解不開心病。《紅樓夢》中，黛玉病卧瀟湘館時，夜聽雨聲淅瀝，「不覺心有所感，亦不禁發於章句」，便賦詩《秋窗風雨夕》一首：「秋花慘淡秋草黃，耿耿秋燈秋夜長。已覺秋窗秋不盡，那堪風雨助凄涼」，說的正是此時。
寒露過後，秋風乍起梧桐葉落，冷風淅淅疏雨瀟瀟。肅殺世界，愈行愈近了。
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