揭幕豬里肌的生活，黑芝麻與白芝麻讓我享受

揭幕豬里肌的生活,黑芝麻與白芝麻讓我享受

芝麻又分黑白兩種，白芝麻含油量高、色澤潔白、籽粒飽滿、種皮薄、口感好、後味香醇，食用以白芝麻為好;

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分

黑芝麻的神奇功效，還在於它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進細胞分裂，推遲細胞衰老，常食可抵消或中和細胞內衰物質「遊離基」的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用;

腦力工作強大者更應多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一哦

白芝麻里的膽鹼與肌醇，能分解和消除肝臟內過多的脂肪，預防脂肪肝的形成，協助合成激素，且是脂肪與膽固醇代謝所必備的營養素。白芝麻富含維生素B2，具有加強脂肪代謝的作用：維生素B6可促進蛋白質和脂肪代謝，因此白芝麻是減肥不可缺少的食材。

這麼好的食材不好好利用啥行呀,入菜烹調是最方便讓家人享用

豬里肌嫩又帶些彈性,沾滿黑白芝麻下鍋炸成一家人,酥脆香最吸引人,但是媽媽們是不是認為太熱是吧!玩美找到榨菜丁,一起切磋琢磨,可起解膩消熱

材料

豬里肌,黑白芝麻,榨菜

做法

豬里肌切小條狀,用生抽,糖、胡椒粉,料酒澱粉腌半小時

榨菜切丁,泡去過咸部分

準備黑白芝麻混合(芝麻要炒熟的)

豬里肌條均勻沾滿黑白芝麻

榨菜丁加糖下鍋煮

將糖蜜入榨菜丁,調整鹹淡度

豬里肌逐一下油半煎炸大約3-5分鐘即可,注意用中油溫哦

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