蛋撻這樣做，想吃哪種就吃哪種？

-葡式蛋撻-

用料

蛋撻皮9個、牛奶、淡奶油、白砂糖、雞蛋、煉乳做法

1. 材料稱好：牛奶50g、淡奶油100ml、白砂糖30g，雞蛋去蛋黃，煉乳10g

2.牛奶加入白砂糖攪拌再加入淡奶油和煉乳攪拌均勻

3.混合的牛奶液體加入蛋黃攪拌，再過濾兩遍即成蛋撻液

4.將蛋撻液依次倒入蛋撻皮，不要太滿6 7分滿就好

5.烤箱提親預熱到210度，將蛋撻放到中層，大概20分鐘，即可完成

-藍莓蛋撻-

用料

淡奶油、牛奶、淡奶、雞蛋黃、麵粉、藍莓適量、白砂糖做法

1.材料稱好：淡奶油200克，淡奶15克，牛奶180克，麵粉15克，白砂糖70克，雞蛋取黃

2.將稱好的淡奶油、牛奶、煉乳和白砂糖放在小鍋里小火加熱，糖完全溶化即可，放涼（過程記得攪拌）

3.放涼的混合液加入蛋黃，攪拌均勻。再把麵粉過濾一下，加入混合液攪拌。

4制好的蛋撻液依次倒入蛋撻皮6-7分滿，然後放到提前預約200度烤箱的中層，大概20-25分鐘。藍莓洗凈，淡奶油加糖打發

5. 藍莓洗凈，淡奶油加糖打發

6. 蛋撻放涼，上面擠入適量奶油，放幾個藍莓就可以了

-草莓蛋撻-

用料

淡奶油、低筋麵粉、草莓5個、牛奶、淡奶、雞蛋2個、白糖做法

1.材料稱好：淡奶油140g，麵粉10g，牛奶110g，淡奶10個，白糖40g，雞蛋取黃

2.將稱好的淡奶油、牛奶、白砂糖放在小鍋里小火加熱，糖完全溶化即可，放涼（過程記得攪拌）

3.過篩的麵粉和蛋黃一起加入牛奶混合液，攪拌均勻，即成蛋撻液

4.草莓切成粒放入蛋撻皮，過濾好的蛋撻水倒入

4.烤箱提前預熱200度，蛋撻放在中層，20-25分鐘即可食用

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！

本站內容充實豐富，博大精深，小編精選每日熱門資訊，隨時更新，點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧！

請您繼續閱讀更多來自 蝦豆先生小吃俱樂部 的精彩文章: