這碗湯的作用這麼神奇，強烈推薦秋冬餐前喝一碗

蘿蔔一直以來都是被人們所喜愛的食物，既可生吃，又能作做湯，干腌、鹽漬和製做泡菜等，民間有「冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康」的說法。

蘿蔔不只是一道美味，還對身體非常有益，下面來看看吃蘿蔔的好處：

1、增強機體免疫力抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。

2、促進消化

蘿蔔被稱為「自然消化劑」根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。

3、保護腸胃促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。

4、預防富貴病

吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

5、有助於減肥

蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。

「秋後蘿蔔賽人蔘」，秋冬季節來臨之際，，餐前喝一碗蘿蔔湯能起到順氣、養胃、潤肺的作用。秋冬人們的胃腸道運動緩慢，蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪，使之得到充分的吸收。蘿蔔做菜很百搭，既可以和小白菜、粉絲等清燉，也可以和牛羊肉等燉成養生湯，如果燉湯最好是選擇白蘿蔔。

下面是一個簡單的蘿蔔湯菜譜：

主料：蘿蔔500克

輔料：火腿50克,香菇(鮮)50克

調料：鹽3克,味精2克

製作方法

1、選大蘿蔔500克，洗凈後颳去皮，切成長短、粗細均勻的細絲;

2、蘿蔔絲用沸水焯透，撈出，用水洗凈，再撈出控凈水分;

3、火腿、香菇分別切絲;

4、小湯罐置火上，加入500克上好的雞鴨湯，燒沸;

5、放入經沸水焯過的蘿蔔絲和切好的熟火腿絲、香菇絲;

6、調入適量精鹽、味精，煨約10分鐘; 7. 撇凈浮沫盛在湯盆中即成。

為了家人的身體更健康，記得為他們做一碗蘿蔔湯哦！

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