吃慣了自己家的大排檔,別人家的大排檔都吃什麼?
國慶節假日特輯:別人家的大排檔。
這幾天是不是每天都吃吃喝喝!
吃慣了中國的大排檔後,很多人都想知道在歪果,有沒有大排檔呢?是不是都是西餐廳?吃的都很優雅?今天小御趁著國慶中秋大長假,來說一說關於國外的大排檔,讓在宅在家中的你,一飽眼福。
韓國:不僅只有炸雞啤酒
大多數人對韓國的美食非常感興趣,甚至愛到痴迷?很多旅人者第一次來韓國旅行,必然會吃一次烤肉,炸雞,人蔘雞湯,炒年糕等...那麼,還有什麼選擇嗎?
韓國只要有喝酒吃飯的街區,就一定有?? 這類的飯店酒館。??硬生生翻譯成漢語是炮車,也就是在街邊拍攤的那類大排檔車的形式。這類飯店菜類多樣,菜單一般分這幾類:
涼調類,翻炒類,油炸類,湯類,水果拼盤類,油煎類
等。涼拌「蝸牛」
,其實這是一種海螺肉,但韓國人叫蝸牛。裡面加入一些洋蔥,生菜,用辣醬涼調。
辣泡菜湯
,這必是韓國走街串巷到處都有的「明星菜」,正宗的辣泡菜湯里應有豬肉燉入,有些是一大塊放入,熟了以後撈出用剪刀自己剪。有的則是直接切好小塊放入湯中。
辣醬炒魷魚條
,最上面為蘇子葉和煮好的豆芽。喜歡辣口味的必備菜品。
魚糕湯
,不太能吃辣的朋友,這道一定爽口味鮮。
雞肉燜鍋
,來點葷菜選這道,有些會辣甜口,有些就只是純辣。
雞蛋卷
,韓國人愛雞蛋料理,這道最佳。
除此之外,其他國家的大排檔也是棒棒噠!
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那些看了就餓的全球大排檔小吃~
泰國炒粿條 Phad Thai
喜歡去泰國玩耍的一定不會放過街頭巷尾、夜晚美食大排檔的美味,Phad Thai幾乎是最受歡迎的街邊小吃之一,可以從早餐一直吃到夜宵。配著花生碎、豆芽、炸過的紅蔥頭碎、攪拌攪拌,魚露不夠濃?再點一點兒。
墨西哥薄餅 Taco
最能代表墨西哥街邊美味的絕對是Taco, Taco是將肉、生菜、番茄碎、牛油果醬、莎莎醬、乳酪等放在墨西哥薄餅上,吃的時候擠上青檸檬汁,薄餅托著所有內餡送進口中,滿足!
馬來西亞 Assam Laksa湯粉
Assam Laksa是一種辛辣的海鮮和羅望子湯粉,這道小吃在馬來西亞的街頭小吃中心——檳城佔有舉足輕重的地位。這道菜的秘決是香料混合,在檳城各種街頭小吃的戰役中,這道辣味米粉湯還獲得了Assam Laksa大獎。
香港咖喱魚蛋
香港也是公認的街邊美味天堂,在咖喱醬汁中咕嘟咕嘟的魚蛋總是能把路人引誘到身旁,買上一兩串,邊走邊吃,咖喱香可以飄過好幾條街呢~
德國咖喱香腸 Currywurst
Currywurst是將德式香腸切成小塊,淋上咖喱番茄醬料的街邊小吃,好不好吃就看自家調製的醬料夠不夠美味。一般都會配一份炸薯條一起享用。
巴西小油條 Acarajé
圓圓的油條好像是一塊炸好的麵包,將中間切開,加上炒蝦、辣椒醬、香菜末等豐富的餡料,外皮香脆、內餡紮實,好吃還管飽~
印尼沙爹 Satay
印尼沙爹,腌好的牛肉、羊肉、雞肉串成串後炭烤,當把食物串在棍子上的時候,魔力般地變得更美味了。最最重要的就是要蘸一層厚厚的沙爹醬一起入口。
美式Pizza??
已經成為全球大眾美味的披薩,餡料也是越來越五花八門,但最讓人無法抗拒的還是經典的臘腸披薩和乳酪披薩。
新加坡海南雞飯
海南雞飯雖然是海南省的美食,但卻成為了新加坡和其他東南亞國家的國菜。記住,好吃的海南雞飯絕對不是在大飯店裡,只有在那些街邊的大排檔和小餐館才能找到又嫩又滑的白切雞和噴香的雞油飯。
以色列沙拉三明治 Falafel
這道菜經常被稱為以色列的國菜,它是由香脆的鷹嘴豆麵粉製成的油炸丸子和蔬菜混合在一起而成,然後再配上特製的醬料,味道就是美美噠~
日本章魚燒
如今已風靡全球的章魚燒其實是地道的大阪特產,價格便宜、餡料十足,每次都讓老闆多撒點木魚屑的同學請舉手!
越南法棍三明治 Banh mi
越南人將法國的長棍麵包製作的三明治叫做Banh mi,並用它做成了非常流行的街頭小吃。這道小吃的常見餡料是豬肉、雞肉或香腸,再跟腌胡蘿蔔、黃瓜和鮮香菜自由組合搭配。組合方法多種多樣,每一款都是美味~
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