拔絲土豆，簡單又好吃

作者 | 寶寶樹達人：幸福，佑手牽

來源 |寶寶樹孕育App

看看家裡還剩什麼菜，就找到了一個大土豆，好嘞！拔絲土豆走起...

拔絲土豆是一道色香味俱全的特色名菜，屬於魯菜系。將土豆去皮，切滾刀塊；炒勺放熟油，燒五成熱；下土豆塊，慢火炸，見土豆塊浮上油麵，呈淡黃色時撈出；把炒勺余油倒出，加半勺水，放糖，熬成糖漿，把炸好的土豆放入，顛翻均勻出勺即可開吃，下面請看具體做法：

材料：土豆1個，白糖200g，油適量。

製作步驟：

1、準備好材料，土豆去皮，切成滾刀塊。

2、鍋里多倒些油，下土豆炸至表面金黃。

3、盤子表面刷一層熟油，炸熟的土豆盛入盤中。

4、鍋里少倒一點油，放入白糖，小火不停的用鏟子翻炒白糖，直到白糖融化，起小泡。

5、繼續，小火炒到最後一步就可以。

6、把土豆放進去快速翻炒，裹上糖衣，關火出鍋。

7、最後吃的時候配一碗涼開水，夾一塊過一下水，糖衣就變成脆的了。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！

本站內容充實豐富，博大精深，小編精選每日熱門資訊，隨時更新，點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧！

請您繼續閱讀更多來自 寶寶樹 的精彩文章: