集市上好的蘆筍很難買，農民們種上一排田的蘆筍足夠吃好幾年

蘆筍，名叫石刁柏，是一種長在春天裡的植物。剛新鮮出土的蘆筍的顏色是綠色的，也叫綠筍。這時候的人們，都會選擇去摘這個蘆筍滿足他們那顆想吃蘆筍的吃貨的胃。

蘆筍里含有豐富的維生素B，維生素A以及葉酸、鋅等微量元素之外。蘆筍還具有人體所必需的各種氨基酸。特別是蘆筍中硒含量甚至還高過一般的蔬菜，簡直就是營養價值多多，很值得一吃。

蘆筍的大小粗細什麼的跟它的周圍的土壤啊，接受的水分啊，土壤的稀鬆程度啊，等等這些因素都有著緊密的聯繫。要想吃到新鮮細膩的蘆筍，恐怕得要好的時機好的土壤充足的營養和水分了吧，這些條件，缺一不可。

一般村裡人男女老人都好蘆筍的那口新鮮的口感。竹筍的吃法也多種多樣，不過，想要吃它最原先的風味呢，最好就是拿來清蒸了，清蒸就可以完完全全的保留它本身清甜的味道。不過在集市上就很少見到如此新鮮的蘆筍啦，一般都是包裝過的比較多。

小妖有話說，這一根根綠綠的蘆筍看上去就十分的純天然十分的環保，很多人都說，多吃綠色蔬菜有益於身體健康，相信這個綠色蔬菜蘆筍應該也是很受大家歡迎的吧。喜歡吃的人，敢敢的種上一排，就可以吃好幾年啦。

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