這幾道家常美食，可以換著吃一周都不膩

色澤誘人的美食，總能勾起人的食慾。看這些美食，你是不是在流口水？

酸辣風蘿蔔，一道簡單的蘿蔔菜，也可以做成一道色香味俱全的美食。首先把胡蘿蔔切絲晾乾，為了衛生，乾的胡蘿蔔還可以清洗一遍，弄乾水分。弄好佐料，芝麻、麻油、辣椒、生抽、香油、鹽，喜歡吃蔥的還可以加上蔥花。然後把蘿蔔絲放進去攪拌均勻，酸辣風蘿蔔就做好啦，為了保鮮，還可以把弄好的酸辣風蘿蔔放入密閉的瓶內。

紫蘇蒸魚，先把魚給蒸好，弄好的底盤裝好魚，再在魚的上面撒上料酒剁椒和紫蘇。再用小火蒸一下，出鍋後淋上醬油放上蔥。魚不要蒸的真的太久，熟後有香味溢出即可。

鹵煮豆腐，這道菜比較簡單。先把豆腐切塊，再用油炸好。後來就開始準備佐料。蔥姜花椒，桂皮，山楂干辣椒都放到鍋里用開水煮，再加上鹽和一些冰糖，等煮出香味後，把原先弄好的豆腐塊放進去。可以再加點紅燒滷汁，讓豆腐顏色顯的好看，且更入味。所有的東西加好後，再煮一會兒。這道菜就做好啦。

家常宮保蝦球，聽名字有點複雜，其實操作起來很簡單。先準備好蝦仁，蝦仁需要加鹽、味精、料酒、蛋清、澱粉。再切一些乾的紅辣椒，把所有的佐料配合在一起兌成味汁。然後就可以開始炒了，把干辣椒和蝦球炒散，喜歡吃蔥的還可以加上蔥段。炒熟後加點味汁和香醋，就可以出鍋了。

紅棗糯米年糕，喜歡吃年糕的人特別喜歡這道菜。先把年糕做好，再加上糯米團和紅棗，然後用年糕一層一層的鋪蓋，就開始蒸年糕，可以放在容器中，讓年糕定型。等蒸熟後，就可以品嘗了。

珍珠藕丸子，那個需要用到豬肉。先把豬肉和姜剁成肉餡，糯米需要提前在水中浸泡半小時，然後將糯米瀝干水分。用到的蓮藕需要去皮，而且要弄成藕泥。把豬肉餡、藕泥、糯米混合攪拌均勻。這時加上料酒、鹽、味精。直接在手上把食材搓成丸子，放入蒸籠中。之後就等待蒸好的美味了。

你學到了嗎？可以自己動手試試。

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