菠蘿披薩的做法不複雜 營養美味步驟簡單學習

披薩，也可以叫它西餅，是一種發源於義大利的美味食品。隨時世界經濟與文化交流的不斷深入，這種來自古老歐洲大陸的食品逐漸贏得了人們的喜愛。一般的西餐館都可以吃到披薩，我們自己在家也是可以製作的，披薩的做法其實不難。一般的做法就是在發酵的麵餅上覆蓋上醬料和各種配料，再放入烤箱烘烤就可以了，接下來製作餅皮。

和面是重要的基礎步驟，在牛奶中加入適量酵母粉，攪拌均勻，放入製作餅皮的麵粉，可以多加牛奶，這樣做出的麵餅會更香甜，麵糰濕一些比較好。發酵時我們可以準備醬料，將浸泡過鹽水的新鮮菠蘿去除中間硬的部位，切成小丁。可以準備一些葡萄乾，菠蘿果醬。發好的麵糰擀成麵餅，做成一厘米厚的麵皮，在麵皮上塗一層番茄醬，然後鋪上一層乳酪。

喜歡奶味十足的披薩，可以多鋪一些乳酪。在乳酪上面蓋上菠蘿塊，接著放上葡萄乾，刷一層薄薄的菠蘿醬，再放一次乳酪蓋在頂上。烤箱選擇220度，放置中層烤十五分鐘上下，取出時千萬不要燙到手。

家常版菠蘿披薩還是很簡單的，而且菠蘿可以去除水腫，有益於健脾胃，提高人的食慾。另外，製作麵皮時，可以扎點兒細小的孔，這樣烘烤的時候，利於空氣排出，不至於下面的麵餅鼓起來。如果在家一個人吃，9寸大的麵餅就夠了。人多的情況下可以試做12寸的披薩。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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