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這幾種食物盡量少吃,吃的越多可能就越短命,被稱為「奪命食物」

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鹹蛋是一種特殊的蛋加工品,相較於一般雞蛋來說,鹹蛋的鈉含量明顯高出許多倘若,日常其他飲食未加以限量,稍不謹慎就可能導致鈉攝取量超標。

值得注意的是,人體一旦長期大量食用高鹽分食物,恐容易造成胃黏膜組織損傷,導致慢性胃炎上身,在反覆刺激下,更可能因此提高胃癌的發生率。

假豬血通常要加入較大量的色素,若使用非食用色素,其毒性是不言自明的若使用食用色素,當大量添加時,也會有不安全性的問題,如莧菜紅大量使用會導致骨盆和腎臟的鈣沉著病等。食物營養不容忽視。

按中醫的理論,秋季是養肺的最好時節。此時空氣乾燥,人容易煩躁不安,應多吃一些清心潤燥的食物,如烏骨雞、豬肺、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等,忌吃含辣椒、大蔥、生薑、肉桂等辛辣、煎炸爆炒的燥熱食品。此外,生冷瓜果不宜多吃。

很多人認為秋季可以吃狗肉、羊肉來溫補,但實際上,食用溫性的狗肉、羊肉會加重秋燥癥狀,易使人上火。如果秋季需要進補的話,最好選用鴨肉、兔肉、鴿肉、甲魚、海參等作為滋補品。鴨肉不僅富含蛋白質,可及時補充夏日的過度消耗,而且其性涼,具有滋陰養胃、健脾補虛的作用。

大棗

俗話說:「一日三棗,健康到老」,大紅棗能夠健脾益胃、補氣養血、養血安神,而且價格較其他補品也便宜,應當是秋天裡很好的滋補營養品。

鮮棗生吃最有利於營養的吸收;干棗則適合煮粥或煲湯,能使其中的營養成分很好地釋放出來。干棗具有補血、養顏的效果,一般認為比較適合女性食用;對於缺鐵性貧血患者,選擇干棗補血效果更佳。

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