鬧烏龍！為什麼這家日料店總被當成不要錢的公益飯堂！
圖 | 陳 潔 純
文 | M o c h a
第一次聽到這個名字，腦補出各種可能，吃快餐？吃齋菜？還是什麼公益飯館？
等真正路過這家店，站在門外尋思好久，萬萬沒想到是吃日料的！
▲據說，很多吃貨聽到這個名字，都很難想像這會是個吃壽司的地方，即使真的到了人家店門前，也很難反應過來。
▲但一走進門，和風調調倒是小小溫馨，是家日料店鑒定完畢！
▲圓拱門、鏤空屏風、紅赤磚、荷塘花壁…… 二樓頗有江南風情。最裡邊還有兩間榻榻米，要不是自己來一次，不知還要被店名騙多久。
17年老道師傅親手制
▲去日料店想吃熱食，一般都少不了天婦羅！選海鮮和菜蔬混著搭的雜錦，不用點太多，解饞就夠了。
▲聽說店裡的天婦羅師傅，幹這一行都有17年了！一定要趁熱吃，炸蝦香脆鮮美，推薦！
淋醬更精彩的炸雞
▲炸雞吃過不少，卻被這一道重重圈了粉！
▲皮酥肉香不油膩還不是重點，反而是淋醬給人小驚喜的感覺。店家說是牛奶、青瓜好幾種食材秘制調出來的，比沙拉醬更絲滑，奶香甜甜的，跟這款雞排超搭！
這湯有功夫茶的架勢
▲潮汕人喝茶很講究，這壺湯跟功夫茶有得一拼！
▲高湯加海鮮小份小份煮，一壺最多配3個小杯子。湯里擠點檸檬汁會更清爽提鮮~
有「膠己人」味道的牛舌
▲烤牛舌上桌1、2分鐘內必須解決！冷掉就基本廢了！
▲口感爽脆，帶點彈性，韌韌的。
▲不過牛舌用海味腌制過，為了迎合潮汕人愛吃「鮮」的口味，有點膻，可能有些人接受不了~
雞蛋的傲嬌吃法
▲普普通通的雞蛋，做成玉子燒可以創意無限，這種手工做、加柴魚片、木魚高湯醬的吃法還是比較經典，甜甜的、嫩嫩的。
— ① —
▲一家日料店不可能沒有壽司，因為吃了太多熱食，所以只點了這份芒果三文魚壽司填填胃，酸甜軟糯，比較解膩。
— ② —
▲如果人多可以點個蓋飯分著吃，炙燒過的沙拉醬、剔透的蟹籽看著很有食慾。
▲因為沒有另外搭配醬汁，攪拌的時候得費點勁才拌得勻，米飯很糯有嚼勁，如果飯量夠大，點蓋飯性價比更高！
— ③ —
▲北極貝、三文魚、金槍魚這仨在日料里很常見，但上桌還是小驚喜，造型擺盤用心，看起來「ho有物」。
▲新鮮度無須懷疑，而且價格不貴！會回點！
— ④ —
▲一個前菜放在最後講，在差不多飽的時候吃點前菜很解膩喔！
— ⑤ —
▲今年海葡萄這貨很火，營養好價值高好處說不完。難怪有人說這是「綠色魚子醬」，長相口感還真的很相似，但口味清新很多。
▲做沙拉是個不錯的搭配，芝麻醬比較重口，想吃清淡點的別一次性把醬拌完。
你有沒有聽說過這家店？
有沒有也被「假象」欺騙過？
甚至在沒看文章前都沒猜出是家日料店？
趕緊自己去試試，別鬧烏龍啦！
一心食堂日式料理
環境：★★★☆☆（3.5）
口味：★★★☆☆（3.8）
服務：★★★★★
推薦款：雜錦天婦羅、宮崎南蠻炸雞 、茶壺海鮮湯、深海拼盤、海葡萄沙律
營業時間：上午10：00—下午14：30，下午17：00—晚上21：00
（ 本 文 為 照 食 說 原 創 內 容 ）
