白露身不露,寒露腳不露,防寒從寒露
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寒露是農曆二十四節氣中的第十七個節氣,屬於秋季的第五個節氣,表示秋季時節的正式開始;時間在公曆每年10月8日或9日視太陽到達黃經195°時。
今年的寒露時間為2017年10月8日 10:22:05,農曆丁酉年 八月十九 星期日
《月令七十二候集解》說:「九月節,露氣寒冷,將凝結也。」寒露的意思是氣溫比白露時更低,地面的露水更冷,快要凝結成霜了。
我國古代將寒露分為三候:
一候鴻雁來賓;
二候雀入大水為蛤;
三候菊有黃華。
一候鴻雁來賓;
此節氣中鴻雁排成一字或人字形的隊列大舉南遷;
二候雀入大水為蛤;
深秋天寒,雀鳥都不見了,古人看到海邊突然出現很多蛤蜊,並且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似,所以便以為是雀鳥變成的;
三候菊有黃華;
第三候的「菊始黃華」是說在此時菊花已普遍開放。
白露、寒露、霜降三個節氣,都表示水汽凝結現象,而寒露是氣候從涼爽到寒冷的過渡。「寒露寒露,遍地冷露」。此節氣的露珠已寒光四射。
這一時節,我國南方大部分地區各地氣溫繼續下降。華南日平均氣溫多不到20℃,即使在長江沿岸地區,水銀柱也很難升到30℃以上,而最低氣溫卻可降至10℃以下。
西北高原除了少數河谷低地以外,候(5天)平均氣溫普遍低於10℃,用氣候學劃分四季的標準衡量,已是冬季了。千里霜鋪,萬里雪飄,與華南秋色迥然不同。
古代把露作為天氣轉涼變冷的表徵。仲秋白露節氣「露凝而白」,至季秋寒露時已是「露氣寒冷,將凝結為霜了」。
「寒露」時節起,雨水漸少,天氣乾燥,晝熱夜涼。從中醫角度上說,這節氣在南方氣候最大的特點是「燥」邪當令,而燥邪最容易傷肺傷胃。
自古秋為金秋也,肺在五行中屬金,故肺氣與金秋之氣相應,「金秋之時,燥氣當令」,如果調養不當,人體會出現咽干、鼻燥、皮膚乾燥等一系列的秋燥癥狀。
古人云:「秋之燥,宜食麻以潤燥。」此時,應適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳製品等柔潤食物,同時增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗等以增加體質(僅適用於健康人群)。
寒露習俗
登高
此時,我國北方已呈深秋景象,白雲紅葉,偶見早霜,南方也秋意漸濃,蟬噤荷殘。北京人登高習俗更盛,景山公園、八大處、香山等都是登高的好地方,重九登高節,更會吸引眾多的遊人。
觀紅葉
寒露時節,秋風颯颯,漫山紅葉如霞似錦、如詩如畫。漫步在通幽曲徑上望山坡。便會看到一簇簇、一片片紅葉。
秋釣邊
每到寒露時節,氣溫快速下降,深水處太陽已經無法曬透,魚兒便都向水溫較高的淺水區游去,便有了人們所說的「秋釣邊」。
秋收
寒露時天氣對秋收十分有利,農諺有:黃煙花生也該收,起捕成魚采藕芡。大豆收割寒露天,石榴山楂摘下來。
喝「寒露茶」
寒露前後正是茶樹生長的極好時期。每年寒露的前三天和後四天所采之茶,謂之「正秋茶」,秋茶中以正秋茶為最佳。
寒露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經泡,也不像夏茶那樣乾澀味苦,而是有一種獨特甘醇的清香味。
吃芝麻
民間有「寒露吃芝麻」的習俗。在北京,與芝麻有關的食品都成了寒露前後的熱門貨,如芝麻酥、芝麻綠豆糕、芝麻燒餅等。(僅適用於健康人群)
寒露養生
寒露飲食養生應在平衡飲食五味基礎上,根據個人的具體情況,適當多食甘、淡滋潤的食品,既可補脾胃,又能養肺潤腸。
諺語有云:「白露身不露,寒露腳不露。」寒露節氣一過,應注重足部保暖。此時的氣候容易患上季節交換的感冒發熱,這些季節性的常見病都要充分防範,加以警惕。
由於氣候漸冷,日照減少,風起葉落,時常在一些人心中引起凄涼之感,出現情緒不穩,易於傷感的憂鬱心情。因此,要保持良好的心態,進行適當的體育鍛煉,既可調節精神又可強身健體。
文:彭統濤
排版:葉波
責任編輯:彭統濤
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