這麵包不錯，放3天一樣柔軟，好吃得想哭，一個人可以全部吃光

這個麵包非常好吃，而且很美！

綠色的麵包體，白色的裝飾，給人高大上的感覺！ 迫不及待地切開，滿滿的餡料，淡淡的抹茶清香，好贊啊！

超級柔軟的口感，裡面是Q彈的麻薯，甜甜的，糯糯的，軟軟的，再咬進去，又是一層自己做的豆沙，哇，還有酸甜可口的葡萄乾，香脆的核桃，口感太豐富啦！好吃到爆！

怎麼樣，口水流下來了嗎？

這個麵包是曾經非常流行的網紅，叫抹茶麻薯夾心軟歐包。餡料是豪華級的，麻薯里包豆沙，豆沙里包堅果，味道特別好。而且因為加了麻薯，第二天第三天麵包體都不會老化，依然是跟第一天一樣好吃。也許有人會覺得餡料這麼多，肯定很麻煩，其實做法很簡單，2分鐘就可以完成。

那就是利用微波爐，2分鐘，非常快，可以在麵糰發酵時做餡料，一點也不浪費時間。如果沒有微波爐，蒸熟，後面一樣做。

突然想到，如果你不愛做麵包，可以只做麻薯，然後包餡料，直接吃，也是很好吃的，就像吃冰皮月餅。

哈，去試試吧，抹茶也可以換成可可粉，好吃得不得了，你一定會喜歡的。

麵包材料：高筋麵粉250克，抹茶粉12克，糖40克，酵母3克，雞蛋1個，水120克，鹽2克，黃油25克

麻薯餡料：糯米粉105克，玉米澱粉30克，牛奶180克，白糖40克，黃油10克

其他餡料：豆沙100克左右，核桃50克，葡萄乾50克

做法：

1.先把麵包部分材料除黃油以外部分揉面一個程序，再加入軟化的黃油繼續揉面一個程序。揉至出膜，把麵糰放在容器中，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵大約50分鐘（夏天時間短，冬天時間長，大約需要1個小時）

2.麵糰發酵時間，製作麻薯部分。把糯米粉，玉米澱粉，牛奶，白糖加入一個盆中，攪拌均勻，微波爐高火2分鐘至沒有液體，然後取出，加入10克黃油，揉捏均勻。我是戴上防燙手套再套保鮮袋用手揉捏均勻的。充分揉均勻會變得有光澤，蓋上保鮮膜，冷卻備用。

3.核桃用小火炒香，葡萄乾稍微用水浸泡一下，軟了以後擠去水分。

4.麵糰可以用手指沾麵粉插洞檢查，既不立即回縮，也不塌陷 ，第一次發酵結束。

5.取出麵糰，排氣，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘左右。

6..取一個 麵糰，擀成方形，麻薯取1/3拉開，鋪上豆沙，撒上乾果。

7.捲起，捏緊收口。收口朝下，按一定距離排放在烤盤上。把烤盤放在溫暖濕潤的地方發酵大約30~40分鐘。（如果不是不粘烤盤，需墊油紙。）

8.大約1.5倍大時，撒麵粉，用刀片割幾道口子。

9.烤箱180度大約20分鐘左右。

成品，趁熱，更好吃！

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