西紅柿雞蛋湯好喝，蛋花也漂亮，健康美味做法簡單，讓你2分鐘學會

武漢過早，就是在外面吃早餐的意思，我喜歡熱乾麵、面窩或者雞冠餃，再來一碗蛋酒，有段時間每天早上喝上一碗覺得像是喝了紅牛一樣，一天都精神，晚上回家吃完飯的時候，一般都是3-4個家常菜，每周家裡會煨點排骨湯，所以不是每天都有湯喝，這時我就想到了早上的蛋酒，但吃晚飯喝蛋酒怪怪的，然後就開始做西紅柿雞蛋湯、西紅柿雞蛋羹、西紅柿豆腐湯等這種簡單的湯，時間久了，就有了點心得，西紅柿雞蛋湯，好喝蛋花也漂亮，健康美味做法簡單，讓你2分鐘學會，大家往下看，希望大家能喜歡！

具體的做法如下：

第一步：中等西紅柿一個、雞蛋根據個人喜歡1-2個均可

第二步：將雞蛋打入碗中，攪拌均勻，然後給西紅柿去皮，在西紅柿底部划上十字刀痕，浸泡在開水中5分鐘，之後按照划出的刀痕很容易的將西紅柿的皮給剝下來

第三步：西紅柿切成西紅柿丁，然後用湯匙按壓一下盤中的番茄丁，擠壓出西紅柿的汁水

第四步：鍋中放入半鍋清水，放入一點點色拉油，之後放入剛剛準備的西紅柿，大火煮沸

第五步：放入食鹽攪拌均勻，然後一邊攪拌鍋中的湯汁，一邊慢慢倒入水澱粉，讓鍋中的湯汁變得濃稠

第六步：水澱粉入鍋後再次煮沸後，我們還是一邊攪拌鍋中的湯汁，一邊緩緩的倒入碗中的雞蛋液，攪動鍋中湯汁的時候，就能看到漂亮的蛋花

第七步：放入一點蔥花後，再次煮沸就可以盛出開吃了

我還想啰嗦一下：

其實西紅柿雞蛋湯，各人有各人的做法，我今天給大家介紹的希望大家能夠喜歡，大家也可以在評論區同我分享你的西紅柿雞蛋湯的做法，這也是互相學習的過程。今天介紹的這種西紅柿雞蛋湯其實我還有個複雜的版本，將雞蛋的蛋清同蛋黃分開，蛋黃煎成餅裝，然後切成小丁，顏色金黃，放入湯汁中非常好看，而且還有口感，之後用蛋清飛蛋花，西紅柿雞蛋湯會更加的好看好喝，我還會加入點西藍花碎，呵呵，等你們來分享哦！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！