最最簡單的棗糕做法，不用出門排長隊啦！

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棗糕可以說是糕點裡面的老牌網紅了，熱度一直居高不下，店外總是大排長隊，趕巧了想吃都吃不到。廚房君今天就為大家找來了最最簡單的棗糕做法，一次成功～在家想怎麼吃就怎麼吃！

棗糕

by@豬豬這頭媽。。。

Photo by@豬豬這頭媽。。。

··用 料··

紅棗 110克白糖 100克

雞蛋 4個低粉 180克玉米油 70克

泡打粉 7克小蘇打 4克

··做 法··

1 |紅棗去核用水煮透，有點粘糊糊的樣子。

2 |紅棗撈出加入100克白糖用打蛋器打至白糖化紅棗爛。

3 |加入雞蛋打至大泡沫，無需打發。

4 |篩入180克低粉、泡打粉、小蘇打，快速攪拌均勻，盡量不要讓麵糊起筋。

5 |加入玉米油依然快速攪拌均勻，盡量不要讓麵糊起筋。

6 |烤盤鋪好硅油紙，麵糊倒入烤盤撒上白芝麻。160℃40分鐘左右。烤至 30分鐘左右時蛋糕上面可以用硅油紙蓋住，防止顏色太重。

··小 貼 士··

1 |這款蛋糕也可以用中筋粉做的（就是普通麵粉），低粉比較鬆軟。

2 |油也可以用調和油或者家裡吃什麼油就用什麼油，玉米油相對來說好一點沒有味道。

··廚 友 的 作 品··

交作業啦，第一次做的灰常成功，簡直太美味了

Photo by詩情雅韻

第一次做，非常成功。這個方子好，非常方便，還好吃

Photo by手機用戶0960_iu5l

方子很好，簡單易上手。但棗的比例我覺得可以更多一點，棗味不夠濃。

Photo by葉汐_ycfr

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