一場秋雨一場寒，該裹住的不用再露出來啦！

「寒露乍來，稻穗已黃」

2017年10月08日 晴 神農中醫館

今日寒露，露氣寒冷，將凝結也。

寒露時節，氣溫比白露時更低，空氣中漸有寒意。在《月令七十二候集解》中提到，三候：

初候，鴻雁來賓。此時，中鴻雁將排成一字或人字形的隊列大舉南遷。

二候，雀入大水為蛤。深秋天寒，雀鳥都不見了。（註：古人看到海邊突然出現很多蛤蜊，並且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似，所以便以為是雀鳥變成的）

三候，菊有黃華。到寒露時節，菊花已經普遍開放。

寒露衣著要點：足部保暖

寒露過後，冷空氣伺機而動。在衣著上，要注重保暖。

另外 , 俗語有言：「寒露腳不露」。由於腳離心臟最遠 ,位置最低 , 常受壓 , 常會出現供血不足和靜脈迴流障礙 。特別是秋冬季節 , 末稍循環更差 , 常出現足部發涼等現象。

所以寒露過後，可以把夏季的拖鞋涼鞋漸漸收起來。要注重腳部保暖，尤其是關節部位。

常泡腳

可每天晚上用熱水泡腳，這樣可以使足部的血管擴張、血流加快，改善腳足部皮膚和組織營養，減少下肢酸痛發生，緩解疲勞。

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搓腳心

兩手搓熱 , 然後搓兩腳腳心各 80次 , 也可用拇指腹壓揉腳心 。腳心 (湧泉穴)屬於足少陰 腎經 , 是濁氣下降的地方。 搓此處可使腎臟虛火及上身濁氣下降 , 並能舒肝明目 、清喉定心 。

寒露飲食要點：滋潤

寒露過後，早餐應吃溫食。可熬煮熱粥，因為粳米、糯米均有極好的健脾胃、補中氣的作用，像沙參粥、生地粥、黃精粥等。

秋季空氣乾燥，把進補的物品製成湯水服用比較適宜。一般人宜用食補，即選擇新鮮的白菜、蘿蔔、蓮藕等加入魚、肉等做成湯食用。

在寒露時節，柿子也隆重登場了。柿子味甘、澀，性寒，有清熱去燥、潤肺化痰、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能。但柿子中含有鞣酸，遇到胃酸時，在胃消化酶的作用下，會使食物中蛋白變性將食物及殘渣結合成柿石。所以空腹最好不要食用柿子，食用柿子1次盡量控制在1-2個。

寒露起居特點：早睡早起

寒露過後晝短夜長，自然界中的「陽氣」開始收斂、沉降。

此時便是人們保養陽氣之時，因此，人們的起居時間也應當做相應調整。

早睡可順應陽氣收斂，早起可使肺氣得以舒展，因此秋季養生就要做到「早睡早起」。

食療推薦

乾薑紅糖粥

材料：乾薑100g、粳米100g、干大棗15g、甘蔗紅糖30g

做法：清洗材料，乾薑切塊；乾薑入鍋，先煮30分鐘左右，再放入粳米和大棗，燉煮40分鐘左右，加入適量紅糖調味即可。

功效：滋養脾胃，祛除寒氣。

白菜蜜棗羊肺湯

材料：白菜300g、蜜棗5個、川貝5g、羊肺200g、豬瘦肉50g、生薑3片，

做法：白菜、蜜棗、川貝洗凈浸泡片刻，與反覆洗凈的羊肺、豬瘦肉一起，加生薑片，置煲鍋內，加清水煲制而成。

功效：有滋肺養心、除煩順氣之功，是秋季居家老少皆宜的調養之食，若年老體虛、小兒易外感，微有咳嗽者食之更佳。

紅蘿蔔無花果生魚湯

材料：紅蘿蔔600g、無花果5個、生魚1條、豬瘦肉200g、香菜20g、生薑3片

做法：紅蘿蔔、無花果切片，與慢火煎黃的魚、豬瘦肉、生薑片放入鍋內，煲好加香菜調味即可。

功效：有潤燥健胃、益陰養肺之功，能健胃助消化、清熱潤腸、潤膚生肌，適合居家日常烹制食用。

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