正是金秋蟹肥膏紅之日，大閘蟹你會吃嗎？

秋風送爽之時，正是陽澄湖大閘蟹蟹肥膏紅之日。每年9、10月正是大閘蟹黃多油滿之時，所以有食家言「秋天以吃螃蟹為最隆重之事」。今年的大閘蟹你吃了嗎？

不過，這螃蟹雖然美味，但吃起來講究特別多。

吃大閘蟹須知

1、吃大閘蟹講究的就是原汁原味的鮮美，清蒸是最出味的做法，可以讓大閘蟹的鮮美髮揮的淋漓盡致。當然清蒸後的大閘蟹吃法也是有講究的：首先我們要準備醋薑汁來蘸食，這樣可以去除大閘蟹的寒氣，以避免身體不適 。

2、吃蟹肉和蟹黃的順序也有講究，那就是先吃蟹肉，因為蟹肉鮮美，蟹黃濃香，吃過蟹黃後再吃蟹肉的話，蟹肉的鮮美就不能最好的體現出來了。

溫馨提示

大閘蟹乃大寒吃得過多，會導致腸胃不適。此刻應在吃大閘蟹前後喝一杯好酵凈酵素，好酵凈酵素彩虹蔬果黃金配比，讓其可以有效中和螃蟹的寒性，預防寒性侵襲腸胃，其豐富的可溶性膳食纖維可形成一層保護膜，保護胃壁，預防寒氣入侵。同時酵素輔助消化，促進蠕動，減輕胃腸負擔。

吃蟹要注意的禁忌

1. 虛寒人士不宜吃大閘蟹

2. 皮膚敏感人士不宜吃大閘蟹

3. 膽固醇過高人士不宜吃大閘蟹

4. 孕婦不宜吃大閘蟹

5. 切忌半生熟吃大閘蟹

6. 切忌吃蟹心：蟹的雙鰓之間有一個六角形的白色蟹心，極其寒涼，虛寒人士不宜。另外，但凡內臟都不宜吃，因內臟積聚重金屬，多吃易中毒

7. 柿蟹同吃，定見閻王。蟹肉含豐富蛋白質，柿子含鞣質，同時吃造成蛋白質凝固，導致腸痙攣。

8. 切忌以啤酒送蟹，建議沖泡酵素補充青菜蔬果攝取的不夠，或在飲食不節制餐餐大魚大肉而引起「消化不良」，也需要額外補充酵素！

這個金秋，吃大閘蟹，莫忘記喝兩杯好酵凈酵素哦！

天天好酵凈，人人好孝敬

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！

本站內容充實豐富，博大精深，小編精選每日熱門資訊，隨時更新，點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧！

請您繼續閱讀更多來自 好酵凈健康說 的精彩文章: