小伙把這「一灘肉」用刀子划上花，烤著賣，剛擺上攤就被搶光了！

小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當地的物質文化及社會生活風貌，是一個地區不可或缺的重要特色，更是離鄉遊子們對家鄉思念的主要對象！

世界各地都有各種各樣的風味小吃，因當地風俗而異，特色鮮明，風味獨特。

現代人吃小吃通常不是為了吃飽，除了可以解饞以外，品嘗異地風味小吃還可以藉此了解當地風情。

而這一位小夥子，卻把一種小吃做出了特色，做出了花樣，每天生意火爆，幾乎剛擺上攤就被搶光了！

小伙做的這種小吃，幾乎用三個字就可以概括「一灘肉」

取一大片帶皮豬肉，平攤在桌子上，小伙用右手托著下面，左手拿著刀，不停的在肉上面劃著花一樣的圖案！

這種做法並不是為了好看，而是在烤制的時候，容易入味 熟的快！

鮮紅的肉，被刀子劃的，出現了紋理圖案！

然後把整片肉，用鐵絲綁在做好的圓鐵籠子上面，先用噴火槍燒一下，去掉豬毛之類的東西！看起來真像一整頭豬！

然後放進大烤爐中，需要烤制兩小時以上。香酥脆，看起來真的很好吃！

這就是烤制好的肉，外焦里嫩，肥而不膩，每一塊肉上面，肥肉瘦肉都很均勻！難怪小伙生意那麼的好，每天都能賣光！

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