牛肉控必看！只需3分鐘，教你2種吉野家牛肉飯的做法

吉野家牛肉飯是一道簡單美味的家常菜肴，主要的製作材料為洋蔥、肥牛、西蘭花、熱米飯，牛肉的烹飪，營養豐富，美味可口。需要注意的是，牛肉片不要太瘦，否則口感會很柴。那麼，具體該怎麼做出一道正宗的吉野家牛肉飯呢嗎，下面就給大家介紹一下。

做法一，準備好主料：洋蔥一個，肥牛片半包，西蘭花半個，熱米飯一碗。還有調料：白糖四勺，醬油，料酒，紅酒，雞精，少量水。

具體步驟：1、水燒開，放入西蘭花，略煮斷生即可。2、白糖四勺，放在鐵鍋里，用微火燒成糖漿。3、碗里加醬油、料酒、紅酒、雞精、少量水。一起倒入糖漿，燒開後加切成絲的洋蔥。4、蓋上鍋蓋，燒開。然後把肥牛片一片一片鋪入。5、然後一直用中火燒大約八至十分鐘，燒到汁水幾干就可以了。6、裝盤，將鍋中的牛肉片均勻的倒在熱米飯和西蘭花上即可。

做法二，準備好葫蘿蔔1根，牛肉500G，蔥頭1個，西蘭花一朵，金針菇，香菇，姜，油，鹽，糖，黑胡椒粉，米。

具體步驟：1、先將西蘭花洗凈焯水備用。2、葫蘿蔔焯水留做備用。3、香菇發起後切絲備用，發香菇水留後做湯汁用。4、牛肉片過油炒，放少許蔥頭和薑末炒香，放醬油。5、中火炒制10分鐘左右，放下切好的蔥頭絲、香菇絲繼續炒香，加發香菇水燉。6、聞見肉和蔥頭的香味後放鹽、糖、雞精、黑胡椒粉。出鍋即可食用。

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