大巴山年輕人絕壁上采岩耳 用生命換美食
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10-09
岩耳，又叫石耳，狀如木耳，面為黑褐色，背面呈灰白色，系高山真菌植物。岩耳生長緩慢，「三年長個疤，五年銅錢大，三十年才長巴掌大」。有經驗的岩耳客一般選在秋雨之後採摘，岩耳被水浸泡，即顯眼又易鏟，手氣好的，一天可采七、八斤。雨後天晴，陝西鎮坪陝渝交界的飛渡峽，2名年輕人在百米高的懸崖絕壁上采岩耳。他們靠一根系在山頂上的繩子在萬丈絕壁上飛盪採摘。
採摘岩耳的青年。
晒乾的岩耳。
「岩耳燉烏雞」是陝渝交界的大巴山裡的一道名菜，岩耳和烏雞是絕配，燉熟的岩耳很像烏雞皮，味道鮮美。
( 編輯：佟亮 )
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