不油不膩的酸辣粉 讓你吃了欲罷不能

一、酸辣粉的相關情況

酸辣粉，想必大家都認識，這是我們在生活中特別常見的一道風味小吃。這種小吃源於西南地區的民間，所選擇的食材主要是當地人民手工製作的紅薯粉，味道酸辣，讓人慾罷不能。且主要是重慶、四川、貴州三省。從菜繫上可以歸為渝菜、川菜以及貴州小吃。

粉條在我國也是很有歷史的一種吃食，距今已有上千年的歷史。酸辣粉的「粉」有兩種，一種是自己調製的「水粉」，另一種是加工後的「乾粉」。為了更加快捷方便，在世面上的酸辣粉通常都選擇後者。

二、酸辣粉的營養成分

酸辣粉以其獨特的口感深受人們的歡迎。接下來我們就來了解下它含有哪些營養成分。在粉條中主要包括了能量、鐵、蛋白質、硒、碳水化合物、鋅、脂肪、鈉、水分、銅、膳食纖維、磷、灰份、錳、維生素B1、鎂、煙酸、鉀等多種物質。

三、酸辣粉的熱量

對於現如今的人們來說，食物的營養、綠色、安全、健康都是關注的焦點，同時食物中的熱量值也逐漸進入人們的視野。那麼酸辣粉的熱量是多少？它的熱量高不高？

其實，酸辣粉的熱量並不算高。每100g的重量約有98大卡的熱量。一碗酸辣粉約有500g，熱量值約有488大卡。由於粉條主要由紅薯加工而成，因此食用後也會有飽腹感，對減肥有一定的輔助作用。因此如果是想要減肥或者正在減肥的人也是可以食用的。

看了這麼多，是不是很想吃上一碗呢？

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