大師堅持手作顏值超高和果子，真正的匠人精神！

日本是一個四季分明的國家，春夏秋冬各不相同，和果子是日本傳統的點心，一般配煎茶食用。日本的匠人們將四季的美好，令人嘆為觀止，這便是傳統和果子的魅力和精粹。

和果子被稱之為日本的飲食文化之花，理由可以說是因為手作的魅力。和果子匠人靠著靈巧的雙手和竹片等輔助工具來塑造造型。

上面這本書開起來裝幀非常巧妙。實際上打開後，你會發現一朵菊花開，這是一本關於和果子的書。

書名為《IKKOAN》，是策展人南木隆助自告奮勇，為位於東京文京區小石川的和果子店「一幸庵」出的。

一幸庵的老闆叫水上力，1977年成立這家店，他出生於和菓子職人之家，是家裡的老四。按照日本的傳統，家業由大哥繼承，他只能選擇獨立。

從家裡出去後，在京都和名古屋的老牌和果子店做了五年學徒，最後在東京小石川開了一家自己的店。

在這個機器代替人工的時代，他仍舊保持著自我的堅持。

如此專註，成就專業，人的一生能夠找的自己所熱愛的事業，並為之燃燒熱情不斷奮鬥，是一件多麼值得高興的事！

諮詢日本留學信息

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！

本站內容充實豐富，博大精深，小編精選每日熱門資訊，隨時更新，點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧！

請您繼續閱讀更多來自 可愛赴日留學 的精彩文章: