獨家食譜出品——好看低脂還好吃X越南春卷

「養生」無疑是目前人們最關注的問題之一，如何養生，怎麼對身體好，哪種食物補充蛋白質，氨基酸等等等等，這樣的問題每天充斥在我們的生活里，加之時代飛速進步，經濟水平提高，「吃」從要吃飽已經早早變成了要吃好，所以為了如何讓家裡人吃好，我每天沒事都會研究一下這方面的知識，選擇最新鮮最健康最好的食材為家人烹調。 越南春卷，東南亞的一道特色小吃，正宗的越南春卷用米紙包著米粉，海鮮或者肉類以及蔬菜，然後蘸著甜辣醬品嘗，我們自己做就可以選擇更多不同的食材去搭配，最健康最營養的水果，蔬菜，大蝦，三文魚等等，用米紙包住，既不用熱，也不用冷藏，簡簡單單，包出來顏值爆表，果香肉香濃郁，真正的原生態。 這次我用到了朋友農場里的浦江紅心獼猴桃，以及南美對蝦，墨西哥牛油果，蘋果芒，黃桃，新鮮生菜，大家可以隨意搭配，按照自己喜好來就OK~

By 小馬食堂

用料

越南米紙 5張

浦江紅心獼猴桃 一個

蘋果芒 半個

墨西哥牛油果 半個

黃桃 半個

南美對蝦 三隻

生菜 適量

做法步驟

1、材料清單

2、1.將生菜切絲，蝦去蝦線焯熟，芒果，黃桃，牛油果，獼猴桃切片

3、2.將米紙在溫水裡浸泡五秒

4、3.放入蝦或其他主料按順序擺好

5、4.放上生菜絲，先將米紙上方向下折， 然後折左右任意一邊，再把米紙下端往上折， 最後折剛才左右剩下的另外一邊，緊緊包住材料就好

6、5.包其他材料的方法和包蝦仁一樣呦， 包好後撒點芝麻蘸上東南亞的甜辣醬風味更佳~

7、高顏值，低脂，低熱量，無油無鹽，高蛋白，滿滿的維C，重點是味道還超贊，絕對不能放過~

8、符合新時代飲食標準？非越南春卷莫屬~

9、給男票做健身餐？給女票做高顏值便當？就是它了！

小貼士

1.由於超市剛好黃桃斷貨，我用了黃桃罐頭代替，建議大家盡量選用最新鮮的材料 2.肉類的越南春卷一定要蘸甜辣醬吃呦，味道會很不一樣~ 3.原材料越好越新鮮，味道越好。 4.米紙千萬不要浸泡時間超過五秒，在米紙還是明顯平整的圓形開始包，否則很難包。 5.用平底鍋或者大深盤浸泡米紙比較合適。

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