芋頭生菜湯的做法

原料：芋頭 生菜 大蔥末 薑末 香菜末 鹽 雞精 芝麻油

做法：

1、芋頭去皮，切成小塊，上鍋，水開後蒸25分鐘。

2、生菜和香菜洗凈。

3、大蔥和姜切成末，香菜也切成末備用。

4、生菜切碎。

5、蒸好的芋頭壓成泥，有小部分的顆粒也沒關係。

6、芋泥裝入湯鍋里，再放入適量的清水，攪勻，使芋泥和清水更好在融合在一起。

7、將大蔥末和薑末倒入，攪勻，開火，火不要太大，一邊加熱，一邊還可以用勺子攪拌一下，以免糊鍋。

8、燒開後，再煮兩分鐘，加入鹽、雞精，關火，倒入生菜末和香菜末，攪勻，再淋上香油，美味便完成了。

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