秋天把它連皮吃，是清理血液垃圾的「冠軍菜」，關鍵還便宜

隨著年齡增長

身體里的血液垃圾會堆積

除了加強鍛煉之外

還可以多吃一種家常食物

強健脾胃，清血延壽

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紅薯

這種家常食物就是紅薯，被稱為菜籃子里的「冠軍菜」。紅薯本身含有豐富的營養物質，秋天吃紅薯，能夠清理血液垃圾，強健脾胃！

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防 止 動 脈 硬 化

紅薯含有大量黏液蛋白和鉀元素，可以保持血管壁的彈性，清除血管壁上的膽固醇硬化斑塊。

防 衰 老 抗 氧 化

紅薯中含有豐富的胡蘿蔔素。這是一種非常有效的抗氧化劑，可以抑制低密度脂蛋白髮生氧化而沉積在血管壁上，也有助於清除體內的自由基，延緩衰老。

促 進 腸 胃 蠕 動

紅薯中膳食纖維豐富，對促進胃腸蠕動和防止便秘非常有效。

降 低 中 風 風 險

紅薯是絕對的「高鉀低鈉」之王。美國《預防》雜誌刊文指出，有研究發現，紅薯等富鉀食物可降低中風風險。

輔 助 降 血 壓

紅薯的輔助降壓效果主要歸功於其中富含的鉀元素。

食用富含鉀的食物，會促進體內礦物質水平的均衡，並最終起到一定的輔助降壓作用。

對於高血脂、高膽固醇血症、高血壓以及脂肪肝患者來說，適量多吃一些紅薯，是一種非常健康的做法。

紅薯連皮吃

很多人喜歡吃紅薯，但是它的皮大家一般不吃。其實，紅薯的皮是很好的東西。

紅薯肉是「補」的，而紅薯皮是「泄」的。紅薯肉補脾胃，紅薯皮助消化；紅薯肉補氣，紅薯皮通氣。

注意如果紅薯的表皮變色、發黑或有褐色的斑點，那說明它的局部腐爛了。這時就不宜食用，更不能吃它的皮。

紅薯美食

紅 薯 小 米 粥

紅薯最原汁原味的吃法就是蒸熟或者烤熟，如果用來煮小米粥，十分健康養生。

材 料小米，紅薯

步 驟

1. 紅薯洗凈去皮，切成小方塊。

2. 小米淘洗乾淨，放入電飯煲內，放入紅薯塊，加入適量水，按煮粥功能即可。

香 脆 烤 薯 片

材 料紅薯，橄欖油，鹽

步 驟

1. 烤箱預熱到120℃，紅薯洗凈，切成薄片，如果不太會用菜刀可以用削皮器切。

2. 將紅薯片放在一個大碗中，淋上適量橄欖油，將薯片與橄欖油拌均勻。

3. 在烤盤上墊一層廚房用紙，並在上面均勻地灑少許粗鹽或黑胡椒。

4. 將烤盤放入預熱好的烤箱中，烘烤10-15分鐘，取出即可食用。

紅 薯 芝 士 蛋 餅

紅薯芝士雞蛋餅香甜柔軟，當做小食或者菜品都是可口誘人！

材 料紅薯，雞蛋，芝士乳酪，洋蔥，黑芝麻，黃油，鹽

步 驟

1. 將紅薯和洋蔥切好，雞蛋打成蛋液放入鹽、黑胡椒、黃油調味。

2. 把切好的洋蔥和紅薯放在平底鍋中先炒熟。

3.然後倒入事先準備好的蛋液，等待雞蛋煎熟，最後再表面撒上芝士乳酪碎，然後就可以起鍋開動啦！顏值與美味並存！

這麼美味的紅薯

還不趕緊買點回家吃起來~

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