用這幾種海鮮煲的湯 營養美味更健康

說到海鮮湯，用的最多的除了蝦蟹就是貝殼類的海產品了。用海鮮產品來煲湯，不僅可以留住海鮮產品原來的鮮美味道，而且能夠鎖住營養。

將所有燉湯的食材的營養都留存在湯里，是一種高營養的湯品。那麼那些海鮮產品更適合用來煲湯呢？

扇貝

被選擇用來燉湯的扇貝往往都是肉柱肥厚，顆粒飽滿厚實的成熟扇貝。扇貝的肉質十分細膩，將扇貝煲成的湯往往色澤透亮澄清，味道誘人可口。

喝上一口就能感覺到扇貝的甘甜香醇，讓人回味無窮。而且扇貝的肉柱吃起來很有層次感，口感是十分的好。

海參

海參湯往往被人們譽為海鮮進補聖品。用海參煲出的湯營養豐富，十分適合冬天進補食用。而且海參口感軟彈，嚼勁十足。在冬天嘗上一碗海參湯，可以讓人喝出溫暖，喝出健康。很適合經常覺得身體發冷的人士食用。

牡蠣

牡蠣煲成的湯汁清亮，牡蠣肉晶瑩剔透。嘗上一口肉質爽滑，味道極其鮮美。入口之後肉質爽滑清脆，讓人充滿食慾。清淡有營養的牡蠣湯特別適合老人和小孩食用。而且原滋原味的海鮮湯也是很多人的喜愛。

海虹

這是許多西餐廳必備的湯品之一。海虹雖是貝殼類，但是它的味道卻和一般的貝類有很大不同。海虹除了有一般的海產品的腥味之外，還有自己獨特的清香味。及時什麼調料和食材也不放，清湯煮海虹都是一道美味。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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