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心情不好的時候,就來這幾家甜點店治癒自己吧!

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愛吃甜點,大概是因為糖分能促進大腦分泌一種令人開心的物質——多巴胺,情緒低落之際尤其需要甜點治癒。精緻細膩的法式慕斯、輕盈蓬鬆的戚風蛋糕、小巧可愛的杯子蛋糕……分享幾家甜品店給你,心情不好的時候,就來治癒自己吧!

一 塊 美 味

這裡沒有不好吃的甜點

外表看似平平無奇,口味卻會讓人驚艷。提拉米蘇酒味濃郁、可麗千層用料紮實、奶油戚風口感輕盈,法式焦糖烤布蕾奶香濃郁,每款都經典。悄悄告訴你,如果老闆心情好,還能喝上特調熱紅酒噢。

進店必點常青款:奶油戚風佐焦糖碎、芒果千層、法式焦糖布蕾。尤其是芒果千層,只選用香氣十足的小台農,薄而有彈性的可麗餅層層堆疊,會刷新你對千層蛋糕的印象。

季節限定草莓撻,如果沒碰上好草莓就不會做。當絲滑的奶油遇上酸甜冰涼的草莓,口感有多驚艷?就等你自己來發掘啦。

吉 小 姐 甜 點

Tiffany藍少女系杯子蛋糕

看過美劇《破產姐妹》的人大概對Cupcake不會陌生。這家只販售杯子蛋糕的小店,以Tiffany藍作主色調,少女心十足,不自拍是罪過(他們的外賣車也是粉嫩可愛到不行)。

Cupcake都精緻可人,可愛的外表下味道毫不遜色。「流年榴槤」帶霸道榴槤香氣,「朗姆酒葡萄」里暗藏酒漬莓果,淡淡的酒香為這枚可愛的小甜點抹上醉人氣息。

蛋糕蓬鬆濕潤,用上進口奶油打發,極其輕盈細膩,一口氣吃掉兩個也不會膩。

Ami Patisserie

巴黎修業歸國圓法式甜點夢

甜點師從法國巴黎修業回來開的甜品店,從裝修就能看出老闆審美不錯。預定的整件大蛋糕比堂食小件更能看出功底,淋面平滑細膩,味道組合很平衡。

這個星球般絢爛的巧克力慕斯是不少女生的

趕上新鮮出爐的泡芙不妨試試,畢竟長沙很少能把泡芙做好的,這也是法式甜點店的基本功之一。

手工巧克力就普普通通,不過茶杯小碟還挺美的。

美 味 人 生

老牌法式西點培訓機構

美味人生時常邀請法國藍帶大師教授法式西點,門徒遍地,名氣大到談起法式甜點完全無法繞開。兩家店裡,我更喜歡湘江世紀城店,二樓有視野開闊的江景,海信分店就完全鬧哄哄。

馬卡龍對於普通人而言略甜,微酸的覆盤子荔枝撻相對更討喜,清甜纖細的荔枝味道。

冰淇淋不太推薦抹茶味的,因為抹茶質量不夠好,但是香草味還不錯,能吃出粒粒香草籽。

花茶用法國品牌蓮蔓(Dammann),香氣天然高級。配上雕花精緻茶具,隨手拍都有種貴婦下午茶的感覺啊。

Viviane Patisserie

極簡風甜點工作室

Viviane Patisserie低調地開在商業住宅樓中,比起甜品店,這裡更像是一個私人空間,目光所至之處全是一片清冷純白。牆上陳列著店主從各地旅遊帶回的別緻小物。審美流露在對器物的選擇上,Normann的幾何拼色水壺、Design Letters的字母白瓷杯、HAY的裝飾小物件……好看有品。

甜點風格也和裝修一樣,簡約北歐風內暗藏細膩柔美。既有柔軟蓬鬆的日式浮雲卷,也有層次豐富的法式開心果撻和慕斯。喝了一杯沒加奶卻散發著奶香的牛奶紅茶(日式調味茶),白桃烏龍也不錯呢,要試試嗎?

無 囿

全落地玻璃窗俯瞰一城江景

無囿開在潮宗御苑27樓,你可以坐在整面落地玻璃前,一邊享用甜點,一邊悠然俯瞰無邊江景。店主對原料品質要求極高,日本小山園抹茶、明治鮮奶油、馬達加斯加香草莢……醋栗、樹莓這種嬌貴水果,則大費周章從外地訂購,順豐冷鏈空運至長沙。

主打法式甜品,慕斯造型簡約。最喜歡「小石頭」,濃郁芝麻香氣混入茉莉綠茶的清新,很特別。

「伯爵白桃」有少女粉的霧面外觀;「酸奶芝士」只用法國 Kiri 奶油芝士和進口酸奶製成,醇香綿密得化不開。餅底也不是現成消化餅,而是將自製餅乾打碎,再混入法芙娜巧克力和薄脆餅,令口感更鬆脆。

搭配甜品的粉紅氣泡酒是店主特地請義大利朋友挑選的,輕盈的酒體和甜點絕配。

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一旦選中 我請你去吃~

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