拔絲地瓜 一個常吃不胖又熱量低的甜品

一般人吃地瓜是蒸熟就吃，但在中國的北部，地瓜常常是和麵粉搭配做成地瓜餅來吃。地瓜餅軟糯香甜而且富含多種營養，它的做法也十分的簡單。首先把地瓜洗乾淨放進蒸鍋中蒸熟，然後剝皮放到碗里。碗里加入適量的麵粉和紅糖，用手把地瓜和麵粉攪拌均勻，捏成大小適中的麵糰。用平底鍋放入少量的油，油熱放入地瓜團改成小火煎，煎到兩面金黃即可。

南方的朋友吃地瓜除了蒸熟吃，就是和各種米搭配來煮粥喝。地瓜粥不僅可以減肥，還有降血壓、生津止渴的的功效，而且適合一家老小食用。它的做法與其他粥類沒有什麼區別。把地瓜剝皮，切成適量的大小，放入水中浸泡。米洗乾淨，和地瓜塊一起放入砂鍋中加入適量的水，大火煮開後改成小火慢燉四十分鐘。這樣，營養又美味還能減肥的地瓜粥就弄好啦。

不少的朋友抱怨：「我是想要減肥，但是我自己卻有一顆愛吃甜品的心，我能怎麼辦，我也很絕望啊！」。那小編今天就來拯救你的絕望，推薦一款吃不胖的甜品——拔絲地瓜。如果覺得在外面吃的拔絲地瓜口感太甜，想在家裡自己製作的話，那就快點跟著小編學起來，如何在家自己做拔絲地瓜。

首先把地瓜蒸熟，剝皮然後等地瓜放涼後，再切成塊狀備用。在碗里放入一定比例的生粉和麵粉，加入一個雞蛋後攪拌成糊狀。往平底鍋裡面放入白砂糖，小火開始熬糖。另一個鍋倒入適量的油，油熱後把裹滿麵糊的地瓜放入炸，炸到金黃色夾出，再復炸一次。待白砂糖變成金黃色，有小氣泡時，把炸好地瓜快放進去翻炒幾分鐘即可。想減肥的朋友快點試一下。

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