人均消費200元的高檔自助餐廳頻頻倒閉，這種現象你怎麼看？

現在自助餐越來越受到人們的喜歡，而街邊上的自助餐廳也越來越多，隨著自助餐的興起，金錢豹餐飲用了短短几年的時間就在中國開了大概26家自助餐廳，而且餐廳里的菜品多達400多種，讓很多餐飲界的同行都對這個飲食機構非常羨慕。

然而就在金錢豹餐飲業辦的風生水起的時候，卻一點點的從人們的視線中消失了，這是怎麼回事呢？本該引領自助餐的行業巨頭，為何會在這個時候淡淡的退出舞台呢？據悉在最火的時候，金錢豹餐廳在國內的門店有18家，年營業額將近9億。

不過從2013年，金錢豹餐飲就開始出現虧損的狀態，這跟它盲目的擴張有很大的關係，因為只顧著擴張，導致了資金鏈斷裂，所以開始出現虧損，再加上後期在菜品和食材上的把關越來越鬆懈，服務態度也越來越差，所以影響了客源。

到2016年年底的時候餐廳已經關閉到只剩下13家，今年7月份，北京的最後一家金錢豹也已經關門倒閉，對於金錢豹在這麼短的時間裡經歷的大起和大落應該受到餐飲行業的重視和警醒，對於內部機構應該做一下檢討，以免被消費群體給淘汰。

轉載請註明出處，更多精彩內容來自企鵝號「眾生視角」

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！