以前我蹲在村頭吃的甜品，原來是正統的英式美食！

你們可能真的需要吃甜品了……

十一假期一過，秋天好像突然來了，好多好吃的也要來了。

十月份的炒板栗，十一月的烤紅薯，等到了十二月紅彤彤的糖葫蘆都要上街了。

以前吃東西多容易滿足啊，那時候我還沒吃過火龍果，山竹，榴槤、蓮霧這些熱帶水果。

也沒吃過焦糖布丁、舒芙蕾、歌劇院這些法式甜點。

我就記得冬天街上賣的那個冰糖蘋果最好吃。

就是秋天剛下的蘋果，插根木棍，在糖漿鍋里滾一圈，裹上一層糖殼，甜絲絲的，好吃得不要要的！

糖蘋果比著冰糖葫蘆可是要高級很多，做糖葫蘆的一抓一大把，但做糖蘋果的可沒幾個，要是遇見了買上一個甜蘋果，什麼糟糕心情都沒了。

只不過那時候再村裡街上啃著糖蘋果的小妞，並沒有意識到自己當時吃的就是一道英式甜品——焦糖蘋果。

都是把糖熬成糖漿，整個蘋果插個棍子，丟進糖漿裹一圈再拿出來。

只不過英式糖蘋果更花哨，它用的糖是太妃糖，還可以蘸巧克力，可以蘸花生碎、可以蘸奧利奧……怎麼甜蜜怎麼來。

這樣的蘋果拿在手裡像一個巨型的棒棒糖，有了它，還能有什麼不開心的事？

不過我說這麼多，又有什麼用呢？我家現在只有一個蘋果，沒有太妃糖、沒有巧克力、也沒有花生碎。

但是有句雞湯我還是要強行灌一下，辦法總比困難多。

鹿晗戀愛了我們還有王俊凱王源易烊千璽啊，就像沒有巧克力花生碎太妃糖，我們仍然可以做出甜蜜好吃的焦糖蘋果。

焦糖烤蘋果

蘋果 / 白砂糖 / 肉桂粉

1.蘋果去核，切成月牙形的小角。

2.取一個復底鍋，放入白糖，加一點點水（剛剛浸濕白糖就好），中小火炒焦糖。

3.等到糖漿微微發黃，馬上放入蘋果，轉小火持續翻炒。

4.炒的過程中蘋果會持續出水，有耐心慢慢炒，炒至蘋果表皮是金黃的琥珀色，撒上一丟丟肉桂粉，翻炒均勻即可。

5.炒好之後可以馬上吃，也可以像我一樣放進烤盤，120度烤個5分鐘更好吃。

等我找到材料了，一定要做一個高級的焦糖蘋果！

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