這些東西和蝦一起吃,大羅神仙也救不了你!
健康
10-09
蝦是一種營養價值極高的食物,但它又是有很多食用禁忌的,而且都是我們平時接觸的,很容易中毒。今天我們就來說說哪些食物不能與蝦同食。
第一,富含維生素C的食物
蝦肉內含有大量的五價砷化合物,對人體是無害的。但同時食用大量的維生素C食物,就會使五價砷變為三價砷,產生劇毒。三價砷有個大家都耳熟能詳的名字—砒霜。
富含維生素C的食物有檸檬,柑橘,紅棗,西紅柿,胡蘿蔔,青椒以及果汁等。
第二,鞣酸含量較多的食物
蝦肉含有較高的蛋白質,磷,鈣等物質,和鞣酸類食物一起食用,不僅會降低蝦的營養價值,其中的鈣還會與鞣酸結合,生成一種不易消化的物質,從而導致頭痛,噁心,嘔吐,腹痛等癥狀。
含有鞣酸的食物有山楂,石榴,柿子,葡萄以及空心菜等。
第三,蝦不能與南瓜一起食用,容易引起痢疾(急性腸道傳染病之一),如果不行中標,可以用黑豆,甘草解毒。
第四,蝦與黃豆同食,會引起消化不良的反應。
第五,豬肉和雞肉不可與蝦一起食用,會導致肝臟衰竭。史書《飲膳正要》中記載,蝦不可與豬雞同食,損精。
因此,大家在食用蝦的時候一定要注意哦~