白果營養價值極高，可是你知道怎麼吃么？

白果的營養價值極高，不僅具有很好的藥用功效，而且也可以搭配其他食材烹飪成美味的佳肴。特別是搭配肉類食物，還可以消除其油膩感，增加人體食慾，起到開胃的作用。同時作為一種很好的滋補佳品特別適合體質虛弱的朋友食用，接下來就給大家詳細介紹白果的具體吃法。

一.白果燉雞

1.將老母雞洗凈後切塊，放在開水中撇去浮沫及雜質。

2.把姜切片以及蔥切段。

3.把雞塊放在乾淨容器中，倒料酒，可以有效去除腥味。

4.先準備乾淨的鍋，鍋熱後，放入洗好的白果翻炒，表面變成金黃色後即可盛出。

5.在鍋中放入花椒、陳皮等大料，以及蔥段和薑片，倒入適量的水，放切好的雞塊，大火煮沸。

6.換小火後，放入炒好的白果，加入適量的鹽，均勻攪拌後，煮熟即可盛出。

二.白果鯽魚豆腐湯

1.將白果洗凈後備用。

2.把豆腐切成適當大小的塊狀。

3.把鯽魚處理好，洗凈後，切成塊狀，或者將其表面劃幾刀，直接烹飪即可。

4.準備薑片和蔥段，以及花椒等大料進行腌制鯽魚，倒適量的料酒。

5.把腌好的鯽魚放入鍋中，倒水，加入蔥段和薑片，大火煮沸。

6.接著換小火，加入白果和豆腐塊，繼續燉制，放鹽調味，直至煮熟後即可盛出。

以上就是關於白果的具體吃法，適當食用可以對人體起到積極的作用，對於女性朋友還具有美容的效果，同時在夏天食用也有清熱消暑的作用。根據上述所說可以選擇自己喜歡的菜品進行製作，而且方法簡單易於操作，快快嘗試製作吧！

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