留學生活之飲食二
之前的文章里我們提到了，德國家居廚房裡的爐灶絕大多數都是電爐或電磁爐，這樣的熱源供應裝置使得我們無法在烹飪時實現爆炒等方式的料理，在熱鍋速度上也和國內常用的明火有很大的差距，這也是我們這些出門在外，被逼自食其力的留學生們滿足口腹之慾的一大障礙。一道在國內半小時就能完成的菜，在這裡可能需要45分鐘甚至一小時。這樣更使得平時學業緊張的我們對烹飪愈加望而卻步。但德國廚房裡另一件常用的加熱工具卻給我了我們來自另一個領域的烹飪享受。
在德國，幾乎家家戶戶都會有一個烤箱，或大或小，但卻是必不可少的，烤箱可以快速加熱超市買來的成品食物，也可以滿足長時間烤制食物的需求，可以說極大程度的拓展了烹飪範圍和內容。在國內，烤箱的使用在家庭廚房還是不普及的。享受燒烤類的美食，我們還是習慣走上街頭在飯店，小吃攤去購買。而西方人則對於烤箱十分青睞。以德國為例，我們可以在超市裡買到各式各樣用烤箱加熱即可食用的半成品或成品食物，比如，披薩，煎餅，雞翅，豬排等等，琳琅滿目，應有盡有，尤其是德國人最愛的香腸，種類繁多，各有各的滋味。
在初到德國之時，總有一段時間會反覆流連於中西餐之間，經常是一段時間一直吃西餐，一段時間又想念中餐。當疲憊不想麻煩時，又會想起去超市買一些簡單又可口的烤箱食物，將它們放入烤箱，稍等片刻即可食用，既方便又能滿足味蕾。
相信大多數留學生剛來時最常使用烤箱加熱來吃的就是披薩了。作為西餐里最常見也是最名氣的主食之一，披薩絕對是美味的代表，在德國的超市裡我們可以買到各種口味的半成品披薩餅，只要在烤箱里放置大約15到20分鐘，就可以取出食用了。
另一個讓人喜愛的烤箱食物就是德國烤腸了。作為香腸大國，德國超市裡的香腸產品和種類可謂十分豐富，有白腸和紅腸，還有稍有些怪的血腸。其中，最適合烤的就是圖林根香腸，肉質鮮嫩，雖然最好的方法是用木炭熏烤，但家庭烤箱烤出的紅腸也不遑多讓。烤箱還可以製作麵包、蛋糕等西式餐點，成功的作品比之店裡的產品絲毫不遜色。
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