小龍蝦怎麼做才好吃 經典的做法給你舌尖上的享受

龍蝦的做法有很多種，煎炸蒸煮炒焗，每種方法做出的龍蝦也都各具風味，讓人垂涎三尺。但以龍蝦為美食非常出名的一道還是四川的麻辣小龍蝦，當紅紅的辣椒配上同樣紅彤彤的小龍蝦，再撒上青蔥點綴，這樣的美食誘惑的確讓人無法抗拒。

下面小編就要為大家介紹一下這道麻辣小龍蝦的經典做法，也是非常簡單哦。首先準備新鮮的食材：干辣椒、大蒜、青蔥、料酒、香菜、還有一些自己喜愛的擺盤裝飾。第一步我們需將龍蝦逐個用牙刷清洗腹部，再放入清水備用。

然後將干辣椒、青蔥、香菜切段，大蒜搗碎放在一旁。第二步是將火調至大火，放入切好的干辣椒和搗碎的大蒜煸炒出香，再放入龍蝦炒至龍蝦變成紅色。隨後加入適量料酒，再加入適量冷水漫過菜品，蓋上鍋蓋等待約五六分鐘即可出鍋。

在出鍋時還可以根據喜好加入青尖椒切斷翻炒，盛出後撒上青蔥加以擺盤，一道香氣襲人的麻辣小龍蝦就做好了。在四川地區夜晚的路邊攤上你就可以吃到正宗的麻辣小龍蝦，再配上一杯冰鎮的啤酒，吹著呼呼作響的風扇，方能感覺到生活的美好。

其實小龍蝦除了麻辣煸炒之外還有許多做法，比如清蒸龍蝦、啤酒龍蝦、鹽焗龍蝦等等。小編在這裡只是為大家介紹了其中一種，也是比較簡單的做法，掌握美食的秘訣就是想吃的時候自己也能做出來，不知道大家有沒有學會呢。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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