這三種食物專克糖尿病，但是好多糖人都不敢吃，太可惜

對於糖人們來說，很多的食物都是可以起到調節血糖的作用的，但是是建立在控制好量的前提下，這樣的食物有很多很多。今天，塔哥就給大家介紹三種對控制血糖非常有幫助的食物，過量吃升糖很快，但是適當吃一點真正可以起到降血糖的作用，大家可以參考一下。

一、蓮藕

蓮藕的含糖量雖不高，但卻含有大量的維生素C和膳食纖維，具有減輕尿糖和生津止渴的功效。對患有口乾、口渴、乏力、體倦、虛弱之症的糖人極為有益。

蓮藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，生吃鮮藕能清熱解煩、解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚；煮熟的藕性溫，味甘，能健脾開胃、益血補心，故主補五臟，具有消食、止渴、生肌的功效。

【推薦吃法】

蓮藕250克，洗凈切碎，與粳米同入鍋中熬煮，至粥將熟時，加入適量鹽、香油，攪拌均勻即可食用。此粥具有健脾開胃、止瀉的功效，適用於各種脾虛腹瀉的病症。

【飲食宜忌】

食用蓮藕時，要挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的；如果蓮藕發黑、有異味，則不宜食用。

脾胃虛弱及患肺癆的人，可常食煮熟的藕。

孕婦產後一般需忌食生冷，但藕可以不忌，因為它能消瘀。

對於糖友們來說，每天可以吃100克左右的蓮藕。

二、山藥

山藥含有可溶性纖維，不僅能推遲胃內食物的排空時間，而且可控制飯後血糖升高。此外，山藥中含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，是糖人的食療佳品。

山藥含有大量黏蛋白，能預防脂肪沉積在心血管上，保持血管彈性，阻止動脈粥樣硬化的發生；可減少皮下脂肪的堆積，能預防結締組織的萎縮，預防類風濕關節炎、硬皮病等結締組織疾病的發生；山藥還能增加T淋巴細胞，增強機體免疫力，它具有健脾、除濕、補氣、潤肺、固腎的功效。

【推薦吃法】

新鮮山藥600克，粳米500克，將山藥去皮洗凈，切成小塊，與粳米同煮，待粥熬成後加鹽和生薑調味。該粥具有補益脾胃的功效，適用於因虛弱而引起的便溏、腹瀉等症。

【飲食宜忌】

山藥既屬於補益食品，又有收斂作用。但是，有濕熱諸邪以及便秘的人不宜服用。

對於糖人們來說，每天吃60克左右的山藥最好。

三、甘薯

甘薯性平，味甘，具有補虛益氣、健脾強腎、滋補胃腸及護心的功效。其藥用價值較高，是肥胖型糖人的一種理想的減肥食品。它的熱量只有大米的1/3，因其富含膳食纖維和果膠，所以有防止糖分轉化為脂肪的特殊功能。

甘薯是一種鹼性食物，能與肉、蛋、米、面所產生的酸性物質中和，從而調節人體內的酸鹼平衡，對維持糖人的身體健康起到了很大的作用。

甘薯對人體器官黏膜有特殊保護作用。它可抑制膽固醇的沉積，保持血管彈性，防止肝腎中結締組織萎縮，預防膠原病的發生；甘薯中含有一種特殊的成分，這種物質是一種與腎上腺分泌的激素類似的類固醇，國外學者稱之為「冒牌荷爾蒙」，能有效抑制乳腺癌和結腸癌的發生。

【推薦吃法】

甘薯最知名的吃法是甘薯糖水、煨甘薯和甘薯粥等。甘薯既可作為主食，也能做菜；可蒸、煮、烤食，又可晒乾磨粉做成各種食品；還可製成澱粉、粉條、酒、醋等。與米面混吃，可發揮蛋白質的互補作用，從而提高其營養價值。

【飲食宜忌】

甘薯中因含有「氣化酶」，所以吃後有時會發生胃灼熱、吐酸水、肚脹排氣等現象。只要不一次吃得過多，而且和米面搭配著吃，並配以鹹菜或喝點菜湯即可避免。

食用涼的熟甘薯易導致胃腸不適，所以應少食。

對於糖人們來說，每天吃50～80克甘薯才是最好的。

雖然蓮藕、山藥和甘薯澱粉含量比較高，但是只要控制好食用量，堅持運動，基本是沒有問題的，對改善糖尿病癥狀非常有幫助。

圖片來源於網路

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