你還在這樣傻傻的吃木耳么？這樣吃堪比毒藥，現在知道還不晚

黑木耳是人們常吃的一種食物，也非常的受歡迎。黑木耳有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有「素中之葷」的美譽。黑木耳的營養價值是非常高的。

一、黑木耳的膠質體具有很大的吸引力，它能把殘留在人們消化系統中的灰塵、雜質集中起來，排出體外。

二、 黑木耳中的多糖有抗癌作用，體內球蛋白的組成成分有顯著增加，從而增強了抗體，可以作為腫瘤病人的食療。

三、黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生。

四 、黑木耳的補鐵效果最為明顯

可見黑木耳營養豐富，成為眾多人的餐桌美食。但再好的食物，如果吃法不正確，也可能出現中毒，嚴重者甚至性命不保的情況。

一、不宜與田螺同食

木耳還有較多的脂類和膠質，它們會與田螺中的生物活性物質產生不良反應，田螺寒性而木耳具有滑利的作用，兩者一起食用容易消化不良，嚴重可能會中毒。

二、不能與濃茶一起吃

濃茶與木耳中均包含多類生物活性物質，黑木耳中含有鐵質，濃茶中含有單丁酸，二者共食會發生複雜的生化反應，影響人體對鐵元素的吸收利用，從而降低了人體內鐵的正常含量，而缺鐵容易引起缺鐵性貧血。所以，食用黑木耳時，不能喝茶。

三、不宜與野雞野鴨同食

患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。

四、木耳不能和麥冬一起吃

麥冬具有很好的強心、抗菌作用，但是它與木耳中的成分相衝突，如果兩者一起食用容易導致胸悶、噁心等不適癥狀。

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