廚藝小白也能煲出鮮美靚湯的秘訣是……

今天，北京的一場秋雨讓氣溫驟降到想要穿秋褲的地步。不知道你的家鄉是不是也突然變冷了呢？冷冷的天氣，下班或者放學回家最想喝的便是一口熱湯。一口，便從胃裡暖到了心裡。

圖為廚友@Sare姐姐_ 煲的甜湯

下廚房市集有一家陸阿姨湯館，因專賣搭配好的湯料包而備受喜愛。只需要會加水加料開火這些超基礎操作，就可以煲出味道鮮美的靚湯。也因此幾乎每款湯料包都有不俗的銷量和高分評價。照顧到大家的廚藝水平和多樣需求，湯館現精心選取六種湯料包，集成秋冬滋補禮袋。

就像粽子和月餅，湯里也有咸甜之分。最家常的銀耳羹里加入酸中帶甜的蔓越莓果乾和膠質充盈的桃膠，再掰一小塊銀耳，就可以煮出一大碗盈盈潤潤的甜羹。

圖為廚友@melon13 煲的蔓越莓桃膠銀耳羹

女孩子喜歡喝的三紅湯，由紅棗、紅豆、花生紅衣組成，加入少許赤砂糖熬制。香甜可口，一碗下去身上都暖和起來。

圖為廚友@董西西D 煲的三紅湯

有一味食材很是特別，它煮起來有淡淡的椰香味，但口感很硬，通常不吃，只是煲湯的時候加進來讓湯水的口感更具風味與層次。它就是海底椰。最常與百合、蜜棗和蓮子、銀耳搭配，煮出淡淡椰香，清潤甜美的銀耳羹。

圖為廚友@nililzj 煲的海底椰百合蜜棗銀耳羹

說完甜湯，該說說另有一番滋味的鹹湯了。光是用豬骨熬湯許多人可能不太習慣。若是搭配芡實和淮山藥，能讓口感更豐富和易於接受。

圖為廚友@Yenis 煲的芡實淮山藥燉豬骨

鹹湯里不得不提的一味食材便是菌菇了。有菌菇的湯總是特別鮮，帶著山林草木的香氣。用姬松茸、竹筍、花菇、野生小木耳燉雞湯，鮮美自不必說。

圖為廚友@海苔學做飯 煲的姬松茸竹蓀菌菇雞湯

乾貝，亦稱江瑤柱。古人曰:」食後三日，猶覺雞鴨乏味。」燉排骨的時候，佐以乾貝。玉米、蟲草花和枸杞。入口清爽鮮美，帶著玉米的甜香。

圖為廚友@美雲的廚房 煲的蟲草花乾貝玉米湯

禮袋內附上每道湯的詳細做法，煲湯新手們可將其作為煲湯的入門級湯品，如若買來送人，相信收到禮物之人也能輕易上手。

圖為廚友@福山鴨子k 的買家秀

這後三款鹹湯里，只需一份雞肉或是排骨，加上陸阿姨的懶人煲湯料，小白也能煲出滋味完全不輸飯店的鮮美靚湯！

廚友@面面麵糰評價道：

買給男朋友媽媽的 據說她自己已經回購了

廚友@落塵繁華評價道：

很細心，連食譜步驟都有，太愛了～～對於我這個啥也不會煲湯的人來說，絕對棒～～

廚友@★哈拉妹★¤評價道：

桃膠蔓越莓銀耳羹真香呀，燉的時候都能感覺那甜絲絲的味道，還有一包百合銀耳的也很不錯，銀耳太贊了。

陸阿姨湯館丨秋冬滋補禮袋

79元包郵 （原價89元）

優惠僅到10月15日

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