肺癌患者放療期間的飲食注意

近年來，肺癌的發病率位居癌症之首，且發病年齡有年輕化的趨勢。肺癌患者術後放化療時會引起食慾不佳、味覺改變、噁心等副作用，嚴重影響病人的營養攝取。我們首先鼓勵患者口服飲食，必要時補充富含蛋白質及熱量的營養品;其次，癌症患者由於消化液分泌減少，胃腸粘膜萎縮等原因，導致消化功能減弱，感到日間進食能力下降，清晨成為最佳進餐時間，故主張早餐要吃好，日間應少食多餐;再者，飲食配製要適合患者的需要，如患者能比較好地耐受清淡食物，並應根據患者在放療期間對食物的喜好，儘可能滿足他們的要求;最後，有的患者會出現口腔黏膜潰爛，造成進食疼痛，應選擇軟食、半流食或流食。

1、薏米粥薏米25克、粳米25克。薏米洗凈，將洗凈的薏米用涼水浸泡3---4小時後，連同浸泡薏米的水再加適量清水煮沸半小時，然後與洗凈的粳米一起煮至成粥狀食用。

中醫認為，薏米性甘微寒，有健脾補肺的功效。現代藥理研究表明，薏米多酚能夠抑制癌細胞的增殖，增強機體免疫力。薏米中的薏米酯、亞油酸也是非常重要的抗癌成分，可減輕腫瘤患者放化療時產生的不良現象，是一種具有葯食兩用功效的全穀物食品。

2、胡蘿蔔粥胡蘿蔔50克、粳米50克。新鮮胡蘿蔔洗凈，切成小丁備用;粳米洗凈，放入鍋中煮至七八成熟時，放入胡蘿蔔丁熬製成粥，最後滴入2克香油或橄欖油攪拌，放置合適溫度食用。

胡蘿蔔中含有豐富的b-胡蘿蔔素，具有防癌、抗癌的功效，可保護細胞膜的完整性，促進細胞的正常分化和增強免疫力，對肺癌的治療有一定的價值，但血糖偏高的患者不宜多選。

3、柑橘汁新鮮橙或柑橘250克洗凈，去外皮、去核，直接食用或攪成汁飲用，每日1---2次。

最近的研究結果表明，橙汁和橘汁中含有豐富維生素C、黃酮及類胡蘿蔔素，可提高抗氧化能力，對預防肺癌、抑制肺癌細胞的增生有一定的作用。

4、香菇燉雞塊香菇10克、雞塊100克。將香菇洗凈後用水泡發，備用;鍋內放適量清水，放入雞塊，大火燒開，用勺去凈上邊漂浮血沫，放入大蔥段、姜後，改用文火燉約1小時，放入泡發好的香菇，繼續燉1小時，然後放入少許食鹽調味，關火即可。

近年有研究發現，香菇中含有一種「b葡萄糖辛酸」的物質，具有抑制腫瘤和防癌的作用。雞肉有細嫩多汁、味道鮮美、高蛋白等特點，富含不飽和脂肪酸，有利於人們的健康。雞肉中的營養高於雞湯,所以我們既有喝湯也要吃肉，以獲取必要的營養素。但血尿酸高的患者不宜食用。

5、肉末菠菜瘦肉末50克、菠菜250克、烹調油10克、其他調味品適量。洗凈的菠菜，用沸水焯後撈出，切段備用;起油鍋放入肉末、蔥姜炒，然後放入菠菜炒熟，並根據個人口味調味出鍋裝盤。

菠菜屬深綠色的葉菜類，含有多種抗氧化物，有助於預防自由基損傷造成的癌症，經常食用有助於預防肺癌。

肺癌患者還可選用酸奶、蛋羹、魚肉等高蛋白、易消化的食物，配合其他應季的新鮮水果、蔬菜和主食，做到每餐膳食結構合理，每日食物多樣而不單一，以保證攝取充足的營養來戰勝病魔。

中南大學湘雅醫院胡碩等檢測了人蔘皂苷Rh2對肺腺癌A549細胞、順鉑耐葯細胞A549 DDP的抑制率。發現人蔘皂苷Rh2對這兩種細胞均有明顯抑制作用，且隨著濃度的增加，人蔘皂苷Rh2對A549 DDP細胞的抑制率明顯增強。表明人蔘皂苷Rh2能促使A549 DDP細胞凋亡。

化學藥物的毒副作用過大，尤其對骨髓的抑制，使白細胞下降，對患者自身免疫力破壞很嚴重，具有一定的風險。與之相比，天然藥物具有低毒性，刺激性小的優勢。人蔘皂苷Rh2屬非細胞毒性抗腫瘤藥物,它能有效抑制肺癌細胞的生長增殖。人蔘在我國有悠久的食用和藥用歷史。「人蔘之子」人蔘皂苷Rh2作為天然、低毒的抗腫瘤藥物,對其進行藥理作用的研究與臨床應用都具有廣闊的前景。

人蔘皂苷Rh2具有使癌細胞逆轉成正常細胞的分化作用、通過調控腫瘤細胞的增殖周期、免疫調節作用來達到抗腫瘤功效，對於防止癌細胞複發與擴散有著控制作用。因此，人蔘皂苷Rh2常常作為輔助西醫治療癌症的方法，用以防止複發和轉移，減輕治療過程中的副作用等。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！

本站內容充實豐富，博大精深，小編精選每日熱門資訊，隨時更新，點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧！

請您繼續閱讀更多來自 健康無價 的精彩文章: