鹿晗關曉彤的狗糧你們去吃吧,我只想來份好吃的土豆泥
似乎所有的女人們都不開心了?
昨天,鹿晗公布了自己的戀情,女友不是熱巴更不是你,而是別人家的孩紙——關女士!
今天,假期已經結束又要開始上班或者上學了。
明天,早飯要吃啥?午飯要吃啥?晚飯要吃啥?
那麼不如來份最順滑的土豆泥?
原料
土豆、黃油和全脂牛奶
至於怎麼選擇土豆呢,我的經驗是選紅心的或者表皮比較光滑的品種,皺皮的比較面一點。
煮土豆
把土豆洗凈之後,帶皮放入加了鹽的水裡煮熟,到筷子可以輕易地戳過。
加黃油
煮熟的土豆去皮之後略微搗碎,放在鍋里小火加熱略炒干水分。然後加入切成小塊的黃油,用搗土豆泥的工具或者鐵勺反覆碾壓到黃油完全融化。黃油的分量是土豆的1/4。
加牛奶
倒入牛奶,仍然保持小火,慢慢把土豆泥煮到自己喜歡的粘稠度。
如果覺得口味太淡的話,可以在這一步裡面再加點鹽來調味。但是不要加太早,否則水分煮干之後容易覺得偏咸。
過篩
做出最順滑土豆泥的關鍵就是——過篩三次,請不要偷懶。
可以做個簡單的土豆泥小盆栽,放上一些苦菊或芝麻菜葉子,就是一盤好看的土豆泥沙拉。
如果覺得土豆泥的飽腹感太強,那麼蔬菜多一點,土豆泥少一點,是好吃的小前菜。
煎好的牛排或海鱸魚旁邊配上一大勺土豆泥,誰說西餐主菜吃不飽我跟誰急。
土豆泥用勺子或刮板稍微刮平,上面再擺煎好的魚塊,層次感比較強。
別管人家是不是真愛,這「狗糧」吃得有多心塞,我們可以來做份土豆泥,安慰一下「心塞」的自己!
你們覺得那種比較好吃點呢?狗糧還是土豆泥?記得互粉留言哦!
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