去阿布扎比吃中餐的人到底是怎麼想的？

當你問阿聯酋的首都是哪裡時，估計80%的人都會答迪拜。他們都錯了。阿聯酋真正的大佬並不是迪拜，而是阿布扎比。它比迪拜更像位於沙漠中的城市，更平民，更接地氣。

大佬的低調你不懂

說起中東，很多人立馬就會想到土豪迪拜，但其實迪拜並不是阿聯酋最富有的酋長國，它不產石油，產油的是它旁邊的阿布扎比。

如果說迪拜是舉世皆知的奢侈天堂，那麼阿布扎比就是天堂的救世主。因為在2009年迪拜陷入經濟危機之時，正是阿布扎比伸出援手，提供了100億美元的債務援助資金助其渡過難關。

有錢、壕爽又講義氣，卻如此低調內斂，作為阿聯酋首都的阿布扎比，自然不如張揚炫富的迪拜那麼有名氣。但對於鍾情於城市探索的遊客來說，阿布扎比一直充滿驚喜。一系列地標建築屢屢打破人們的想像，比如這裡有這個星球上最美的清真寺、最豪華的八星級酒店、最快的過山車，這裡的文化野心也浮出水面，其中最讓大家最期待的就是阿布扎比盧浮宮。除此之外，這裡還有足以征服全世界味蕾的珍饈美饌。

粗線條的傳統美食

阿布扎比在阿拉伯語中意為「羚羊出沒的地方」，可見荒漠是這座城市最初深入人心的風貌。在石油發現以前的漫長歲月里，這裡是連一棵椰樹也找不到的荒涼沙島，幾萬當地人只能靠下海捕魚、採集珍珠和牧駝養羊為生，生活艱辛。

阿拉伯人信奉伊斯蘭教，禁吃豬肉，不吃外形醜惡和不潔之物，如甲魚、螃蟹等，也不吃已死的動物。獵取野味時，打中獵物後獵人迅速趁血還沒有凝固時，割斷其喉頭，否則就不能吃。

由於資源有限，環境惡劣，阿布扎比人的烹飪方式也乏善可陳，基本上就是火里烤一烤，或者統統丟到鍋里大雜燴。

後來，印度人來做生意，給他們留下了稻米、穀物和各種香料。阿布扎比人想哎呀太好了終於可以換口味了，於是做飯時恨不得將所有香料都用上，吃什麼都能找到印度菜的影子。

到了今天，他們的傳統食物依然是魚牛羊雞肉和米飯的結合，烹飪手法除了烤、燉，又多了個炸，不怕油多，有錢任性嘛。他們還很喜歡添加桂皮、乳香、羅望子、藏紅花、薑黃、堅果、青檸和乾果，入口極為濃郁，酸甜辣咸，油香撲鼻。總之就是粗線條、重口味。

當地一些比較受歡迎的菜肴，比如哈如絲（Al Harees）：一種在泥爐或陶罐里慢燉的肉類和麥粒混合菜肴。馬扎布（Al Majboos）：一種加入濃郁香料及干青檸調味的水煮肉；瑪都乳巴（Al Madrooba）：用香料和濃醬烹制的鹹魚，下飯一流。

大部分來到阿布扎比的遊客卻鮮有機會體驗本地家常美食，除非是由本地吃貨帶路，才能找到隱藏在巷弄里地道的「蒼蠅館」。

當地姑娘謝哈·阿勒卡比(Shaikha Al Kaabi)想出一個辦法：用流動餐車來售賣地道阿布扎比美食，希望讓大家都能品嘗到她所熱愛的傳統美食。她的Meylas流動餐車應運而生。如果去當地，你留意下街頭有沒有Meylas餐車，可以買一份原汁原味的阿布扎比小吃嘗嘗。

征服全世界的味蕾

但不是所有人都能接受中東食物的重口味，畢竟都是肉和飯，還加了那麼多熱性香料，嘗鮮倒罷了，連吃幾頓不僅會膩，還會上火，最重要這吃下去的熱量超高，很快就會胖一圈啊。

之前，你可能還會嘲笑去阿布扎比還吃中餐的中國遊客4不4傻，很快就輪到你打臉了

，因為被慣壞的中國胃，一到國外真的超想吃中餐的。

幸運的是，阿布扎比最大的特色就是「國際化」，在這裡，全世界的人民幾乎都能找到家鄉口味。

阿布扎比每年還會舉辦Taste of Abu Dhabi 美食節，來自全球各地的優秀主廚會在這裡齊聚一堂，同場競技。這也是食客們的嘉年華。

下面就為你推薦阿布扎比11家最值得去的餐廳，當你吃膩了中東本地美食，不妨去換換口味。

Hakkasan

最「性感」中餐廳

地址：酋長皇宮酒店（Emirates Palace Hotel）大堂層

Hakkasan，中文名為「客家人」，這間被食客稱為全球最「性感」中餐廳的美食地，最早的發源地要始於倫敦。而位於阿布扎比的這間分店，則邀請餐廳設計夥伴Gilles & Boissier打造，將西方人眼中的浪漫融入濃郁中式元素中，除了隨處可見各種傳統中式木雕、窗扇、隔欄外，幽暗而迷幻的藍色燈光與青磚將人們帶入神秘的東方國度中。主廚是Lee Kok Hua，師從於倫敦總廚Tong Chee Hwee 5年。

Brasserie Angélique

地道法式美食

地址：卓美亞Etihad Towers酒店基座3層

Brasserie Angélique源自法國風格的奢華內飾，處處散發著凡爾賽風情，法蘭西天鵝絨、馬賽克及浮雕天花板為人們營造了法式別墅內度假小餐廳的悠閑氛圍。食客可在餐廳內單點各種融合法式精髓及變幻無窮口感的菜肴，也可嘗試其特色海鮮料理及原汁原味的法式甜點。

BICE

義大利經典菜肴

地址：卓美亞Etihad Towers酒店基座1層

現代風格設計的BICE義大利餐廳以亮眼橘色，及富有創意的Galleria Vittorio Emanuele II 巨幅攝影作品為妝點，極具時尚氣息。除了室內用餐區外，BICE別緻的露天用餐平檯面對怡人海灣，夜色下在此用餐分外浪漫。

Bord Eau

頂級法式美食

地址：阿布扎比香格里拉大酒店3樓（大堂層）

Bord Eau餐廳提供頂級法式美食，用餐環境配以德加《芭蕾舞者》的裝飾畫盡顯優雅。餐廳所選用的時令食材均從法國空運，且每道都充滿了藝術感。作為特色體驗，必嘗菜單（blind tasting menu）則是一定要選擇的。（12歲以下兒童禁止入內用餐）

Cho Gao Restaurant and Lounge

東南亞風味

地址：阿布扎比皇冠假日酒店底層

Cho Gao在越南語中意為「米市」，餐廳以木製傢具及越南風格的裝飾，將悠遠的亞洲文化引領至食客面前，為人們呈現古樸而富神秘感的東方記憶。與餐廳寧和的就餐氛圍相應，Cho Gao在菜系選擇上主要圍繞泰國、越南及印尼特色。此外，除了提供正餐，餐廳還擁有一處頗具現代時尚氣息的酒吧，賓客可在燈籠、窗格的環繞下，感受別樣悠閑。

Mezzaluna

地中海美味

地址：阿布扎比酋長皇宮酒店底層

為食客提供義大利及地中海美味的Mezzaluna餐廳位於阿布扎比酋長皇宮酒店內，餐廳以雕刻有羅馬石柱特色的大理石，及文藝復興式的穹頂為裝飾，有著威尼斯式的浪漫。除了溫馨的室內空間外，餐廳也擁有可欣賞酒店沙灘及私家碼頭的露天餐區。

Marco Pierre White Steakhouse & Grill

經典英國菜肴

地址：阿布扎比費爾蒙Bab Al Bahr酒店底層

這間餐廳洋溢著摩登氣息，除了設計有背光「火焰」牆等戲劇性的室內裝飾外，餐廳同時為食客提供創意燒烤及各式經典英國菜肴。來自英國的主廚Marco Pierre White屢獲殊榮，一直被譽為是現代烹飪的教父，在其33歲時便以最年輕主廚的身份獲得了米其林3星榮譽。（13歲以下兒童禁止入內用餐）

Nahaam

最佳早午餐

地址：卓美亞Etihad Towers酒店基座1層

位於卓美亞Etihad Towers酒店泳池畔的Nahaam餐廳由於靠近港灣，因此在設計上也別具海洋氣息。這間為食客提供三明治、漢堡、沙拉等簡餐的休閑餐廳，以馬賽克拼接立柱、玻璃裝飾柱營造出奇妙的海底世界景觀。此外，餐廳在露天還設有觀景餐區，可以近距離接觸海景。

Quest

泛亞洲料理

地址：美亞Etihad Towers酒店63層

融合日本、馬來及中式料理精髓的Quest餐廳為食客提供創意十足的泛亞洲風格料理。由於位於酒店63層，Quest與阿布扎比天際線相觸的風景同樣令人震撼。此外這間餐廳廚房是開放式設計，可在等候佳肴的時光中，一邊驚羨於腳踩雲端的奇妙，一邊欣賞大師們精妙的烹飪技藝。餐廳的創意菜式通常都有著特別的外觀，例如一顆檸檬、一方書冊，每道都需深入探索，方可得到美味體驗。

Scott』s

英式海鮮

地址：卓美亞Etihad Towers酒店底層

Scott』s餐廳在倫敦創立至今已有160年歷史，這間是位於阿布扎比的姐妹店。這處以Art Deco風格裝飾的用餐地面朝阿拉伯灣，無論室內室外均享有震撼的海岸景觀。而食客們更可在此品嘗餐廳延續百年傳統的優質牡蠣、魚蝦等美味海鮮。除了特色餐點外，餐廳其他廣受歡迎的餐點還包括蘇格蘭煙熏三文魚、設得蘭貽貝、康沃爾海蟹、以及含有龍蝦、扇貝、象拔蚌、草蝦的燒烤拼盤。

Villa Toscana

義大利風味

地址：阿布扎比瑞吉酒店

以托斯卡納貴族鄉村別墅風格設計的托斯卡納別墅餐廳，從餐廳裝飾到餐單，都散發著濃郁的義大利風情。為了將最地道的意式風韻展現，這裡裝飾設計上還借鑒了古老的伊特魯里亞建築元素，賓客可通過餐廳天花板及Pietra Sienna壁爐窺見端倪。在菜肴上，主廚Stefano Viola將每道菜品賦予了鮮活的生命。賓客可通過菜單展開一段從托斯卡尼、翁布里亞到艾米利亞羅馬涅大區的美食之旅。比如在每年10月、11月間的菜單上，你可以發現來自聖焦萬尼達索和阿爾巴地區的白松露及奎寧、馬萊馬納的優質牛肉。

既然身在旅途，不如放下對中餐的執著，好好感受下異國風味，嘗試一下沒吃過的菜系，畢竟放飛味覺也是旅行很重要的一部分呢！

【燃情中東非】

迪拜卓美亞古堡酒店&阿布扎比沙漠安納塔拉

7天6晚阿拉伯皇家風情之旅

-套餐價格-

古堡夏宮酒店&沙漠安納塔拉花園房套餐 ￥ 26,000 / 人起

古堡皇宮酒店&沙漠安納塔拉單卧別墅套餐 ￥ 32,400 / 人起

-套餐包括-

國際段經濟艙往返機票（含稅）

迪拜卓美亞古堡酒店3晚入住

阿布扎比安納塔拉蓋斯爾阿薩拉沙漠度假村豪華花園房3晚入住

每日雙人早餐

迪拜機場至酒店間往返專車接送

迪拜卓美亞古堡酒店至阿布扎比安納塔拉的專車接送

阿布扎比安納塔拉至迪拜機場往返專車接送

迪拜夜幕沖沙活動一次（含晚餐）

阿布扎比夕陽駱駝騎行一次

酒店內免費Wi-Fi

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