「我快被法國的無聊早餐逼瘋了！」——來自吃貨的絕望吶喊
作者：木南
人們常說，一日之計在於晨。
通俗一點來講，也就是你今天的agenda得從早上7點開始寫起，從早到晚的事無巨細，才能不荒廢光陰。
而對於我這個吃貨來說，這句話的意思，一向都被解讀成，每天早上得吃飽吃好才能有勇氣面對這嶄新且未知的一天啊。
其實，很久很久以前，我也是一個不怎麼重視早餐的人。
寧可多睡十分鐘，毫無形象的在人潮擁擠的公交上狼吞虎咽的吃完一個包子，也不願意早起一點點，優雅得坐在家中或者街邊小店，氣定神閑的喝下一碗冒著熱氣的豆漿。
現在想想，那個睡不醒的人設，究竟是什麼時候開始崩塌的？
大概是，不肯停止增長的年紀，讓我不小心看到初老的痕迹；
或許是，娘親日復一日不放棄的叮嚀，讓我終於妥協，在習慣里做了更改；
也可能是，身邊多了一個堅持早睡早起的人，讓我突然發現這樣的生活沒準更適合現在的自己；
總之，吃貨本質戰勝了貪睡假象，從某一天起，我決定做一個認真吃早餐的人。
是的，認真的早起一點點，認真的準備一點點，或者認真的選擇一家鋪子，認真的品嘗，只有在清晨才能找到的滋味。
不知道為什麼，當我開始認真吃早餐之後，記憶中的那些味蕾都開始復甦了，它們蠢蠢欲動，想要重溫或者尋覓新的不同。
比如，我常常記起三四歲還在上幼兒園時，爺爺拿著鋁製飯盒去離家不遠的一家早點店，排隊給我買回的二兩熱乾麵。打開飯盒蓋子，迎面拂來混合著麻醬和香蔥的熱氣，無論如何，再也尋不回；
比如，我讀小學時，娘親為了讓我吃豬肝，給我熬的豬肝粥，還有偷偷塞在粥里的我絕對不碰的胡蘿蔔，讓整個早餐時光變成了一場鬥智斗勇的美好故事；
還有，工作之後每次回家，男閨蜜不論多忙，都會一大早開二十分鐘的車，帶我去吃的那碗念念不忘的牛肉麵，塊大味足麵筋道，大快朵頤之後，滿嘴油光也毫不在乎的跟他稱兄道弟。
這些種種，你們說是鄉愁也好，情懷也罷，此刻，都顯得彌足珍貴。
原因並不是我變得多愁善感，故作姿態，而是，法國的早餐真的無法讓我為它點贊！！！！！
還沒來過法國的小夥伴，你們一定跟以前的我有著同樣的想法：法式早餐耶，那不是只有高級大飯店裡才有的菜式嘛！
它應該是這種畫風的：貌美，健康，繁多，好吧，再加上浪漫和好吃！
然而，你們看到的想到的這些，在法國可能並不叫早餐，大部分的時候它叫Brunch～～一般會出現在酒店的自助餐廳里，或者是不用上班的，對生活頗有要求的人家裡。
這個概念就好像你在廣州去喝個早茶一樣，周末早上10點，走進昨晚已經訂好的館子，點上蝦餃，瑤柱蒸鳳爪，金錢肚，榴槤酥，XO醬炒蘿蔔糕，鮮蝦腸粉，白灼菜心，再來一壺鐵觀音，看個報紙，和家人悠哉悠哉吃到12點，再懶洋洋的去逛一逛，享受慢生活。（我滴媽，我懷念廣州的早茶！！！！）
就問，平常朝九晚五的上班日子，誰有閑工夫去吃個Brunch！
現實是：來法國三年多，我平常吃過的早餐種類簡直屈（乏）指（善）可數（陳）。
不信么？我們一起來瞅一瞅：
#麵包+咖啡／熱巧克力／茶
好吧，就算這裡的麵包可以延伸出很多種，可常見的無非就是法棍配果醬／乳酪／Nutella…
全世界人民都知道的可頌，牛角包；
超高熱量的巧克力夾心麵包（le pain au chocolat）；
烤兩片吐司，抹點黃油，果醬…
大不了，麵包種類再多一點，什麼蘋果派啊，葡萄麵包啊，全麥麵包啊，總之就是各種麵包，你們可以上翻回去仔細看看那幾張好像很豐盛的法式早餐圖，其實都特么是麵包！
#牛奶／酸奶／果汁+麥片
雖然法國超市裡有一面牆的不同麥片，但又咋滴，變個身換件衣服，我就認不出你是麥片了？！
#個別人的選擇
也不是沒有用心吃早餐的人的，早上起來自己弄個華夫餅或者可麗餅，要不買個三明治，再吃點水果，天啊，真的是豐盛得不得了了。
沒有意外的，這就是法國人民每天吃的早餐了。就算走遍全法國也翻不出其他的新花樣來，無非就是乳酪的種類不同，黃油要選有鹽或者無鹽的，再不就是咖啡加不加奶的區別的了。
請原諒我的味蕾，我真的是快被這樣的早餐給逼瘋了！
我仔細觀察了一下身邊的朋友們，到底他們的早餐吃的什麼？
街上匆匆而過的法國人們，大部分都是去街角或者地鐵里的麵包店裡買上一個可頌，再去咖啡店叫一杯咖啡，解決掉清早的困頓和忙碌；
公司對面桌衣品超贊的美編小哥哥，幾乎每早都是坐在我對面吃超市買的袋裝麵包，跟國內那種達利園什麼的差不多；
幾周前在公司大家一起吃飯的時候，經理還在說，來法國之後，每天早上兩個巧克力麵包加一杯牛奶，硬生生讓他瘦了十斤。。。
你們看，真的不是我太挑剔。法國早餐單調的簡直不可思議！
想起之前邀請幾個法國朋友來家裡玩，特意做了餃子給他們吃。沒吃完剩了幾個，我就特別自然的說，等下熬個小米粥，明早再做個煎餃，完美！
然後我收到了一票驚恐的目光：你們早餐吃鹹的嗎？？
What？早餐吃鹹的怎麼了？？？各種不解，麵包店早上不是也有賣夾著火腿或者吞拿魚的三明治嗎？
後來，他們跟我解釋說，基本上法國人早上只吃的甜的，好吧，我承認，這的確很法國。
而且，他們從不喝單純的牛奶，因為牛奶都是拿來兌咖啡，熱巧或者泡麥片才會用到的啊。我曾經在學校的咖啡廳叫了杯牛奶，而被班裡的同學和老師詢問了許久。歪，你們都有得賣，為啥不許我喝。。。
還有，那些買三明治的人應該是吃早午餐的。。。
而面對他們的提問：「中國人的傳統早餐是什麼？」，我突然懵了！詞窮啊，詞窮啊，不能怪我，只能怪我們的早餐品種太多了！
在中國，每一個市的傳統早餐都不一樣好嘛！！！
豆漿油條是絕配；
豆腐腦是甜的還是鹹的，將成為永遠無解的難題；
生煎，小籠，灌湯包，這是一個用包子征服天下的國度；
北方的炒肝（有蒜的高能早餐！），南方的腸粉（腸粉請加蛋！），這中間的距離帶來的幾百上千種變化，你們歪果仁不一一嘗試怎麼能懂；
還有數不勝數的粥粉面飯，不要說是鹹的了，就是帶著奇葩味道的豆汁兒，都有擁護者啊！
我覺得我的法語不足以支撐我為他們科普中國早餐的博大精深，只能說，歡迎你們自己去中國覓食，那絕對是一個吃貨必須要去的國家！！！
所以，就演算法國人麵包種類再多，就算你們一本正經的跟我說，法國人和麵包成就了一個唯美的愛情故事；
我也還是覺得世間最美好的事情應該是：清早的微涼空氣，街邊的包子蒸屜，還有幫我買豆漿的你。
缺一不可～～～
對了，你們家那的傳統早餐到底是啥啊～歡迎來介紹一下哦！
圖片來自網路
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