歪果仁心中的魔都Top13餐廳，你吃過幾家？

再過兩周農曆春節就將來臨，年夜飯之前還有什麼能挑動你的味蕾？不妨一起去eater.com列選的這13家上海新開餐廳酒吧，看看歪果仁眼裡有趣的吃喝之地。

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蟹尊苑

上海是一個沉迷於蟹的城市，而且不僅僅在吃大閘蟹的季節。這個餐廳的菜單一整年都是以廣泛種類的蟹為特色，上面的菜式都是高品質的。廚房會幫忙將蟹肉從殼中去除，這意味著在蟹尊苑的菜單價格會比通常要高一點，但吃起來也更方便了。必點菜肴是蟹肉餛飩和以蟹黃為特色的蟹尊面。

上海市長寧區水城路566-568號

The Cannery

由The Nest團隊打造的The Cannery，一開業就贏得眾多擁躉。每周二的亮點有入口即化的肥嫩金槍魚，鄧傑內斯（北美洲太平洋沿岸的大型可食蟹）香辣蟹（可能會讓你有點凌亂但值得一試），還有魚和炸生蚝、墨西哥煎玉米卷。每周末The Cannery的Brunch有豐富的海鮮，從煙熏生蚝至加拿大龍蝦應有盡有。日落之後，音樂響起，倚坐在吧台旁和經驗豐富的調酒師聊聊天，一場醉飲等待著你。

上海市長寧區愚園路1107號

Far-West

「統治」著武康路的餐館老闆Franck Pecol用Far-West奇特有趣的可利餅打造另一種法國概念。美味的煎餅在這兒十分流行，像鹹味雞蛋芝士可麗餅，也可以在焦糖味的可利餅上加一顆冰淇淋球。嗯是的，這顆冰淇淋球就來自瘋狂流行的WIYF冰淇淋店，以排2個小時的隊伍而聞名。不想排隊，直接拿份帶冰淇淋球的可麗餅。雙贏。

上海市徐匯區武康路202號(近湖南路)

Madison Kitchen

在美國與加拿大之外的地方很難找到正派的熏牛肉，更不用提中國，但是在Madison Kitchen，主廚Austin Hu腌制、煙熏的肉可以滿足上海食客和餐飲業的巨大需求。這家座位有限、拿了即走的小熟食店在上海已經快速發展為一家著名的三明治店，不僅是因為Austin出色的肉製品，也是因為他合理的價格。此外，熏牛肉，自製烤牛肉，烤火雞和義大利肉丸每一款都只需要10美元（65元）左右。

這家店被列入彭于晏的活動範圍內，能不能偶遇男神就要看你自己的造化了

上海市徐匯區淮海中路1414號左門

The Union Trading Company

隨著新上線的木桶陳釀雞尾酒和一個改造過的食物菜單，Union Trading Company有過數月一流的網路口碑和生意。在這兩層樓的溫馨酒吧，屢獲殊榮的調酒師陸遙（Yao）繼續用他獨出心裁的酒來超越極限，並以一份從傳統中國到現代中國，結合當地的時令食材的雞尾酒單為特色。廚房的新品菜肴似乎像是經典的美國食物，但進過了改良，就像受歡迎的炸玉米餅，是一碗馬鈴薯與經典的烤乾酪辣味玉米片餡料的混合。他們還提供一些新的中國小吃，如四川鳳爪，和調酒師的雞尾酒很搭。

上海市徐匯區汾陽路64弄2號(近復興中路)

Al』s Diner/Al』s Baking Co.

襄陽南路上的這家新店，是廣受歡迎的Al s Diner & Gracie s Ice Cream團隊決定在上海擴張兩家分店之一。首先，Al s Baking Co.志在滿足於你想吃甜的慾望，提供自製派，芝士蛋糕，布朗尼蛋糕和他們總是賣光的咖啡楓糖漿培根核桃甜甜圈。所有這些可口的宴饗可以在全新更大的第二家Al s Diner購買，在那裡有提供正宗的可口的美國食物。所有Al s Diner的熱點商品仍然會在菜單上，比如大量的肉餅，巨無霸和芝士還有藍莓檸檬乾酪煎餅。這些吃完後還有Gracie的自製奶昔，冰激凌，口味有味噌焦糖，岩石路，倫敦霧或者黑芝麻與蜂蜜。

上海市徐匯區襄陽南路174號

Little Catch

烏魯木齊路上的網紅波奇飯小店Little Catch又添新店。波奇飯，也即Poké，是近幾年從夏威夷流行到美西（以洛杉磯為代表）的一種「快餐」，據說原本是夏威夷海島的漁民的零食。最初的Poké以金槍魚、三文魚為代表的生海鮮切成立方體，搭配海藻和特殊醬汁而成，直接做成沙拉或者蓋在米飯上。帶著夏威夷的靈感，但也考慮到中國冬天的刺骨寒冷，姐妹老闆們最新最棒的創意是用配上溫暖肉湯的波奇米飯來抵禦上海這個季節的寒冷。除了波奇，Little Catch也提供大量豐富的海鮮，比如乾貝，金槍魚，蚌，三文魚，蝦。如果你更喜歡在家裡享受這些，你可以打包帶走。

上海市徐匯區泰興路89號2樓

The Hop Project / Co. Cheese

在大沽路新開的Hop Project上，你可以在一個屋檐下買到啤酒和烤乳酪。和原店一樣（因為大樓被安排重建所以關閉了），顧客在這裡可以進這酒吧喝上一些中國製造的啤酒。菜單提供了一系列有趣的選擇，從簡單的經典如金槍魚三明治、到上海特色的紅燒肉，還有烤乳酪。調酒師很樂意根據你的食物來推薦合適的啤酒。值得高興的是：戶外庭院對寵物開放。

上海市靜安區大沽路372號

Nicolson s Grill

幾年來，一直為顧客提供高質量的屠宰肉的Nicolson s，最終也決定開始做烤肉。在新天地商業區，這家店位於K11地下一層的食品區，午餐時間排隊隊伍會很長，大多數人等待著購買沙拉便當和按克數計價的牛排。用三分熟的肉蓋上芝士，生菜，番茄，和「特製醬料」所做的芝士漢堡，在上海的名氣已經數一數二。Nicolson還為那些離開他們區域用餐的人提供大量的國際啤酒的選擇。

上海市黃浦區淮海中路300號K11藝術購物中心B231

Highline

上海的餐飲三巨頭（Le Baron、Muse Group和Coquille的創始人）在今年夏天早些時候聯手推出Highline。在行政主廚Anna Bautista和Sean Jorgensen的指導下，Highline提供的是當代美國美食。這裡的特色菜是一道6小時慢烤的M5牛肋排，這個牛肋排肥脆適宜。其他還有迎合美國移民的家常口味，包括洛克菲勒牡蠣、經典燉肉、炸雞和楓糖培根奶油華夫餅。

上海市黃浦區淮海中路282號雅詩閣公寓6樓

鏡花水月COBRA LILY

Cobra Lily是上海最新的餐廳熱點之一，概念來自於上海Boxing Cat Brewery和Liquid Laundry的團隊。這裡的菜單受到中國周邊國家的影響，以各種各樣泛亞化的菜式為特點，比如韓式炸雞翅，越南檸檬香草卷餅，越南法式麵包，巴厘島「大男孩寶貝」（烤五花肉），現在還有台灣鳳梨酥。COBRA LILY坐落於上海中心的有趣時髦的地方，晚餐期間還會有DJ打碟。

上海市黃浦區新天地北里太倉路181弄19號

包主義Baoism

這名字意味了什麼？Baoism一直只致力於各種包子的製作，直到現在它不再是。近一年的時間，主廚Alex Xu專攻於類似炸雞包子和紅燒肉包子，他現在決定改變了。他在這個屢獲殊榮的餐廳拓展了菜單，裡面有全新上線的拳頭麵食產品。Alex料理著從簡單的上海蔥油麵到一碗結合Alex各地生活經驗的擔擔麵。為了符合他的餐廳名字，他還是在菜單上增加了一些新品種的包子。

上海市黃浦區湖濱路150號湖濱道B2E30

Bo Shanghai and Daimon

香港主廚 Alvin Leung 最近著眼於上海，在時尚的外灘五號開了兩家新的飯店。來自香港的米其林三星店Bo針對在上海的Bo Shanghai進行重新構想，Leung在他的菜單裡帶來了10-12道他異想天開的極致的菜品。他專註於中國不同地區的烹飪方式，有像四川風味的鵝肝醬，鴨腎，腌鴨舌和炙烤腰肉搭配紅米酒和福建荔枝。對於那些關注價格的人， Daimon就在隔壁，這個中國風格的美食酒吧提供更多划算的食物，比如手撕豬肉春卷和炸雞配雞蛋仔。

上海市黃浦區廣東路20號6樓

翻譯：小晚

編輯：飯飯

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