有「滋補三寶」之稱的阿膠，除了補血，還有啥用？

阿膠始於秦漢，至今已有2000多年的歷史了，為傳統的滋補、補血上品。

阿膠，因得益於東阿水而得名，純正的阿膠，近觀「黑如瑩漆」，對光則「光透如琥珀」，歷來被宮廷貴族奉為養顏養生之珍品，它是以驢皮為主要原料，放阿井之水而製成（不放阿井水熬煮的膠為驢皮膠、驢膠）。它與人蔘、鹿茸並稱滋補三大寶。早在《神農本草經》就已經有了對阿膠的詳細記載，稱其「久服輕身益氣」。因為出名，所以阿膠與古代宮廷結下了不解之緣。

阿膠與宮廷的故事：

慈禧年輕時，身懷六甲，卻胎漏出血，久治不效，後幸得東阿阿膠，才得以安胎順產，那小阿哥就是後來的同治帝。從此，慈禧對東阿阿膠情有獨鍾，阿膠成為其延年益壽的重要滋補品，晚年的慈禧又賜東阿制膠師傅她的畫像一幅。

傳說李世民金戈鐵馬，氣吞萬里如虎，但在山東境內，卻遇到強人王世充。那王世充也不是等閑之輩，一陣廝殺下來，李世民小受頓挫，人困馬乏，遂引軍進入東阿縣休整。東阿人就以阿膠熬湯來擁軍。說也奇怪，大隊人馬第二天就精神煥發，居然一鼓作氣打敗了王世充。後來，李世民登基，派遣大將尉遲恭光臨東阿縣，封存阿井，宣布自此之後當地閑雜人等一律不得私啟井封，製造阿膠，否則殺無赦。只有官家才可以「啟封而取水」，「熬膠進貢」。

《新唐書》在寫到晚年武則天時說：「太后雖春秋高，善自塗澤，令左右不悟其衰。」那麼，武則天「令左右不悟其衰」的秘訣何在？原來宮中御醫經常給武則天服用「美白如玉湯」，其中的成份就有阿膠在內。

乾隆的妃子棠兒有身孕期間，乾隆特將山東東阿貢品阿膠賜給棠兒服用，說：「這是山東巡撫進上來的阿膠，用的是真正的阿井水、真正的沂蒙驢皮，熬膠的是阿膠真正的傳人！你回去慢慢吃……」

阿膠的來源和作用：

來源：驢皮（或牛皮等）熬制而成。

產地：原產山東省古東阿縣（今天的陽谷縣阿城鎮古阿井）

性味：甘，平；歸肺、肝、腎經。

功效：補血、滋陰、潤肺、止血。

使用注意：本品黐膩，有礙消化，脾胃虛弱者慎用。

阿膠的使用：

《本草綱目》里，李時珍對阿膠推崇備至：「療吐血衄血、血淋、尿血、腸學風、下痢。女人血病、血枯、經水不調、無子、崩中、帶下、胎前產後諸症。男女一切風病，骨節疼痛，水氣浮腫，虛癆咳嗽喘急，肺痿唾膿血，和血滋陰，除風潤燥，化痰清肺，利小便，調大腸，聖葯也」因此，阿膠的臨床使用：

1、血虛諸證。

為血肉有情之品，也為補血要葯，多用治血虛諸證。尤以治療出血而導致血虛為佳。單用本品烊化沖服即可。

2、出血證。

為止血要葯。可單味炒黃為末服。

3、肺熱陰虛，燥咳痰少，咽喉乾燥，痰中帶血。

單味烊化即可。

4、熱病傷陰之心煩失眠及陰虛風動手足疼痛。

常與黃連、白芍等同用。

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