發現了兩座青銅器皿，帶走時發出了怪聲音，打開一看裡面竟有隻狗

歷史文物，不單單記載著一個個朝代的更迭，更彰顯著一個民族悠久的文化底蘊，對研究人類進程有著十分重要的意義。同時，還具有獨特的觀賞價值，能夠帶來巨大的經濟利益，所以，近些年來人們對文物收藏的熱情只增不減。說到收藏文物，就不得不提起前幾年在陝西咸陽出土的兩件青銅器皿。

二零一零年十一月，有人在咸陽機場發現了一座戰國的時期的墓穴，考古專家聽聞，立馬整裝待發，直逼咸陽。在這座規模並不大的戰國古墓中，發現了兩個青銅器物和漆器件。因為這個古墓只是一座陪葬墓，所以，裡面並沒有太多有價值的文物，能夠拿上檯面的就是一個青銅鼎和青銅鍾。

這件戰國晚期製造的青銅鼎高二十厘米，腹部直徑二十四點五厘米。

勘查工作已經接近尾聲，專家們準備帶著這兩件文物離開，不過在搬運之時，鼎內發出了液體晃動的奇怪聲音，大家以為是雨水，便也沒太在意，之後，一行人帶著它回到了研究所。

在研究所將青銅鼎打開，眼前的景象驚呆了眾人，裡面裝的根本不是所謂的雨水，而是用動物骨頭熬制的骨頭湯。器皿內的液體有些渾濁，一開始大家猜測，裡面盛放的應該是酒。因為在古代，這種器物是專門用來裝酒的，而且，之前出土的青銅器里大多裝的都是酒，這樣想來，比較符合常理。

但是，這個猜想很快就被推翻了，因為裡面出現了動物的骨頭，那這個骨頭是什麼動物身上的呢？

專家們先將器皿里的骨頭都拿出來，清洗之後拼成了原有的樣子，再和之前發現的各種動物屍骨進行比對。經過一系列的鑒定分析之後，大家都認定，這是一個小狗的屍骨，這隻小狗十個月左右大。然後，大家從裡面取出十幾根肋骨，幾塊脊椎骨和脊椎骨，拼出了這隻小狗的一半骨頭。

這個結果霎時間讓大家不淡定了，狗肉湯經常見，可是，兩千多年前的狗肉湯還是第一次見，而且，更奇怪的是，兩千多年的狗肉湯怎麼能存放到今天？

按照常理來說，那麼長時間，水分早就蒸發得一乾二淨，最多只能看見點骨頭渣渣。對於這個問題，專家很快給出了答案：因為這座古墓的密封性極好，器皿本身的密封性能也不錯，再加上沒有盜墓賊的光顧，所兩，千多年前的狗肉湯鍋得以保存，出現在世人眼前。

可是，為什麼這個墓主人的家人要把一鍋狗肉讓放進去呢？

大家猜測，可能是這個墓穴的主人生前愛食狗肉，為了讓他在地下也能吃上自己喜愛的事物，家人就熬制的一鍋狗肉湯作為陪葬物品。

其實，這樣的情況其實並不少見，因為專家還從古墓中挖掘出雞蛋，麵條等食物。

這次挖出的是狗肉，我們就順帶扒一扒古人食用狗肉的歷史。

狗作為最早被人類馴化的動物，遠在一萬年前的新石器時代，此時，它就已成為人類狩獵時的助手。在中國大多數新石器時代的遺址上，都有破碎的狗骨頭被發現，如河北磁山遺址出土的狗頭顱骨和下領骨被人類敲砸過，就是人類吃肉時留下的痕迹。由此看來，在狗最初成為「人類朋友」的時候，已無法避免死後被吃的命運。

在歷史長河中，有文字記載食用狗肉是在商周時期，由此推斷，新石器時期便已經有人開始食用狗肉，因為在這個時期發現的遺址中，出現了狗骨頭的蹤跡。到商周以後，狗肉是帝王才可以享受之物，一般的平民百姓吃狗肉就是在挑戰天子的權威，要被處以殺頭之刑。

到了春秋時期，商周禮法被人們摒棄，平民百姓也可以烹飪狗肉作為食物。其中，高漸離和聶政都曾做過屠夫，專門殺狗，這足以說明，狗肉已經進入尋常百姓家，吃狗肉變成了主流。

到了秦漢年間，食用狗肉變成了一種潮流，一般都選用那種十個月左右大小的幼狗，或是大火熬煮，或是爆炒，更或者是整隻烤制，類似烤全羊，並且，食用狗肉的大多都是中原人。

我們現在看來，這些人還真是會享受，一隻狗都有那麼多的做法。

慢慢的，到了隋唐時期，就出現了兩種對立的情況：南方人喜好吃狗肉，北方人則認為狗肉是十分低賤低賤的事物，不喜食用。再加上後來北方的牧民入住中原，將味道十分鮮美的羊肉帶進了中原地帶，所以，就有了更好的替代品，貴族階層就毫不猶豫的拋棄了狗肉，改吃羊肉。至此之後，吃狗肉也被貼上了低賤行為的標籤，所以，就出現了「關門吃狗肉」這句話。

近代以來，吃狗肉的人日益減少，但茅盾、周作人等狗肉愛好者長期存在，並且，周作人在《吃狗肉》所說「我只可惜中國古代吃狗肉的習慣中斷了」「假如有作坊里棧養肥壯的黃狗，我想那就不成問題，大家不妨買了來吃」。

總的來說，南方人也還是喜歡食用狗肉的。因為地域的差異，南方天氣潮濕，狗肉屬於性溫類食物，食用之後可以很好的祛除體內的寒氣，所以，即使到今天，南方人也還是喜好狗肉湯鍋。

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