快來看，這10條廚房小竅門，每一條都太實用了！

1、清除地面油污，在拖把上倒一點醋擦，即可去掉地面油污。若水泥地面上的油污很難去除，可在頭天晚上弄點乾草木灰，用水調成糊狀，再用清水反覆沖洗，水泥地面便可煥然一新。 2、煮骨頭湯時加一小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解於湯中，並可保存湯中的維生素。 　　? 3、煮牛肉和其他韌、硬肉類以及野味禽類時，加點醋可使其軟化。

4、清除玻璃油污，可用鹼性去污粉擦拭，然後再用氫氧化鈉或稀氨水溶液塗在玻璃上，半小時後用布擦洗，玻璃就會變得光潔明亮。 5、煮溏心蛋小竅門，先煮一鍋水，水開後放入再雞蛋開始計時，六分鐘後，撈出過涼水。雞蛋煮6分鐘是最完美的溏心蛋，最好吃。下圖是煮不同時間的雞蛋狀態，10分鐘以上就是全熟了。

6、炸饅頭片小竅門，炸饅頭片時，先在冷鹽水裡稍微浸一下，然後再炸，這樣炸好的饅頭片焦黃酥脆。重點是省油，健康不油膩。?7、煮鹹肉：用十幾個鑽有許多小孔的核桃同煮，可消除臭味 8、切肉的小秘訣，切豬肉的話，要順著肉的紋理切，這樣切出來的豬肉，炒完後不易散碎。切牛羊肉，要逆著肉的紋理切，刀和肉的紋理呈90度的垂直切出來的肉片，煮熟後會更嫩。

9、牙膏清洗茶垢，擠一些牙膏到杯子里，用牙刷刷一下，那些難看的茶垢、咖啡漬都可以輕鬆刷掉的。? 10、微波爐去味，將切片的檸檬放到大點的瓷碗里，放到微波爐為加熱15分鐘，原先充滿異味的微波爐就變得清新如初了。

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