雪茄煙火交織味道天成

簡介： 雪茄味道

煙葉在煙與火交織中天成的味道。

雪茄是煙草遞進的產物，一開始煙草不是點燃抽的，而是更原始的嚼煙，就是將煙葉直接放入口中咀嚼。之後南美部落才將煙草點燃，先作為與上天溝通的媒介，再作為療傷的方法，最終才將煙草點燃後抽吸。

點燃之後的煙葉不僅是葉片向灰燼轉化的過程，煙葉燃燒至少發生三種化學反應，包括：熱分解將有機分子分解成更簡單的物質，吡喃合成將這些新形成的物質重新組裝成最初不存在的物質，同時揮發出諸如尼古丁等化合物進入煙氣。

對於每一個點燃的煙草，一支雪茄發出約120-140毫克二氧化碳，40-60毫克一氧化碳，3-4毫克異戊二烯，1毫克氰化氫和乙醛，以及較小數量的大光譜的揮發性N-亞硝胺和揮發性有機化合物。

所有這些化學作用的綜合才造就了雪茄多樣化的味道，同時煙葉的類別、煙葉的狀態、煙葉淳化的時間、煙葉的搭配等等各種變數的變化，最終也會改變化學變化的結果。

這就是每個品牌和類型的雪茄味道都不一樣。現在很難通過雪茄的外表來判斷雪茄的味道，只能大致判斷顏色深淺和味道濃淡之間有一些關聯，顏色越深可能味道就更濃些。

我們使用一些辭彙來描述雪茄風味和口感，包括：辣、胡椒、果甜、焦味、泥土、松木、可可、栗子、堅果、奶油、雪松、橡木、皮革等等，這些就是煙葉在煙與火交織中天成的味道。

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