Q&A | 中國筷子、日本筷子和韓國筷子有區別嗎？

原標題：Q&A | 中國筷子、日本筷子和韓國筷子有區別嗎？

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毫無疑問，筷子是中國人發明的。因為方便好用，後來傳到了朝鮮半島和日本。如今，中國、日本、韓國都使用筷子，不過長得卻大不一樣。如果把三國的筷子放在一起，你是否可以一眼把它們認出來？看完視頻，你就能輕鬆地分辨啦。

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筷子，最初叫「箸」，目前能見到的較早的筷子，是用骨頭製成的。到了商周時期，有了用象牙、青銅製作的箸，這時筷子只用來撈有羹湯的菜。筷子獨霸餐桌，夾除流食以外的所有食物，是宋代以後才形成的。

筷子變成如今上邊方下邊圓的模樣是在明清時期。這時，箸的長度多在25厘米左右，名字也逐漸變成了筷子。

筷子被我們的祖先發明後，因為方便好用，逐漸傳到了朝鮮半島和日本。

韓國出土的最早的筷子來自公元6世紀，比中國晚了上千年。

至於日本，通常的說法是，筷子在彌生時代（公元前300-公元250年）末期由中國經朝鮮半島傳入。不過跟中國成對的筷子不同，它是用竹子做成的鑷子一樣的東西，日語叫「折箸」，主要在祭祀活動中使用，被認為是神器。

廣大日本群眾這時仍然繼續用手抓飯吃，他們用上筷子是700多年以後的事。不過，日本人很講究，他們把箸分為葷素兩副：吃魚和禽類的筷子叫「真魚箸」，吃素菜的筷子叫「菜箸」。

因為文化、飲食特點等原因，筷子的長度、形狀和材質在中日韓三國走上了不同的發展道路。

最長的是中國的，韓國次之，日本的最短。大約因為日本人崇尚分餐制，也沒有給人夾菜的習慣，所以筷子沒必要太長。

長相也有分歧。我們的筷子足部往往又圓又粗；韓國的筷子筷身纖細，足部扁平，據說是為了方便夾豆子，又容易在小碟里撕開泡菜；日本的箸則頭尖身短，保留了隋唐遺風，這跟日本人愛吃魚有關係，因為它適合挑魚刺。

從材質上看，中國筷子的傳統材料有竹、木、骨、金屬；韓國人喜歡用金屬製作的筷子，上流社會用金銀筷子，老百姓用的多是鐵筷，後來變成不鏽鋼的。金屬筷耐高溫、不易變形，而韓國人喜歡烤肉是地球人都知道的。

日本的竹木筷子在材料上就有些寒磣了，不過，人家還是有辦法，早在16世紀，他們就在筷子上塗漆，以彰顯富有和尊貴，現在高檔的漆筷可以賣到20萬日元。

有趣的是，筷子還一度成為日本經濟的晴雨表。上世紀80年代，日本特別流行金光閃閃的箸，到了90年代，「素顏」筷子又成為了主流。所謂高級的性冷淡風，說到底還是因為窮啊。

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