京東擬進口十億美元美國豬肉 專家：影響不大

中國畜牧獸醫報記者章勇

11月8日，京東宣布未來3年（2018-2020年）將擴大從美國採購生鮮農產品規模，金額或將達20億美元。京東生鮮先後與全球最大的生豬養殖商和豬肉加工商史密斯菲爾德公司簽署價值10億美元的採購協議；與美國蒙大拿州家畜飼養者協會及克羅斯福爾牧場簽訂價值2億美元的牛肉產品採購協議。

按照上月底京東在美國紐約與雙匯公司、史密斯菲爾德三方簽訂的戰略合作協議，京東生鮮成為史密斯菲爾德生肉類產品在中國的線上唯一銷售渠道，雙方將共同打造10餘款以骨類、副產品為主的專屬京東生鮮的獨家產品，主打小包裝凍品。這些產品既是史密斯菲爾德產出量較高的單品，也是比較匹配國內市場消費需求的產品。

京東生鮮事業部負責人告訴記者，事業部今年才開始嘗試與美國企業合作，進口美國豬肉。他們認為，未來消費者對豬肉的安全性、健康性會更加重視，另外在口感上也會有更高要求。為順應消費升級趨勢，京東生鮮需要不斷挖掘優質的國內外豬肉產品，盡全力滿足消費者對於豬肉產品安全性、多樣性的需求。此次從美國進口的豬肉，也將主要面對80、90後消費群體。

在產品結構上，據上述負責人介紹，此次京東進口的美國豬肉主要是大部位，以常規品為主；進口的牛肉也將分成中式部位和西式部位兩種，會以牛排、牛腱子、牛腩等為主。

中國農業科學院農業信息研究所副研究員朱增勇告訴記者，早在2014年史密斯菲爾德的冷鮮肉就已經登錄河南鄭州商超，不過價格並無優勢，比同類產品高出15-20%。「如果面向個體消費者，此次京東進口美國豬肉將主打冷鮮肉；如果是集團客戶，就是凍肉產品。去年我國豬肉價格每公斤比國外貴15元，現在美國價格跌了，而我國豬價又回升了一些，中間差價也在10元左右，利潤還是很高。」朱增勇稱，這應該是京東考慮進口的動力所在。

按當前匯率計算，採購協議的價值10億美元可兌換66.26億元人民幣，那麼66.26億元可採購多少美國豬肉？海關總署數據顯示，2016年我國進口豬肉162萬噸左右，進口額211億元，合每公斤13元。豬肉進口量居前五位的是德國、西班牙、美國、丹麥、加拿大。今年1-9月，我國進口豬肉92.05萬噸，共計114.22億元，合每公斤12.4元。在此基礎上，按照豬肉價格平均每公斤12元計算，則京東66.26億元此次可進口的美國豬肉在55.22萬噸左右。

朱增勇認為，京東的進口對國內生豬產業及市場不會有太大影響。進口豬肉如果是二分體或四分體，成本會稍低；如果是精分割的產品，成本會很高，再加上冷鏈物流成本，價格自然會比市場銷售的熱鮮肉要高。

「隨著冷鏈技術的發展，冷鮮肉冷鏈的保質期可到一個月，即便是這樣，三年前從美國到鄭州售賣的冷鮮肉，價格上也沒什麼優勢，沒有引起人們太多關注。」朱增勇稱，目前我國冷鮮肉消費還不是主流，如果美國豬肉價格比熱鮮肉還便宜，會有一定的價格示範帶動作用。再者即使是冷鮮肉，在我國的銷售也呈現出區域性，北方消費者喜好冷鮮肉，而南方則喜好熱鮮肉，消費習慣問題決定了消費市場。

全國畜牧總站總畜牧師石有龍告訴記者，當前我國豬肉價格正處於上升通道，相對便宜的美國豬肉會引起消費者「嘗鮮」的興趣。「自2015年以來，我國豬肉價格均處於高價位，就算下行，相比於美國也是高價位。美國養豬業因為養殖成本低，價格相對低廉，而我國養豬業的成本居高不下。就國際國內兩個市場兩種資源來看，通過國際貿易量來調劑我國豬肉消費市場不失為一個積極的舉措。尤其是在豬周期價格上行期間，進口相對低價位的豬肉，對於平抑物價有積極作用。」石有龍稱，「即便這樣，中國的菜籃子也應端在中國人自己手裡，如果我國真的缺豬肉，拿全世界的豬肉貿易量來，也解決不了中國人吃肉的問題。」

進口豬肉對國內的影響，得看總的進口量，單看一個電商或幾個電商進口多少豬肉說明不了問題。朱增勇認為，當前無論是美國或是我國，豬肉銷售主要還是在超市或集貿市場，電商只是大眾消費的補充方式，當前不會有太大影響。

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